【百科释义】
如何滋补身体?试试这四种汤吧
喝汤滋补身体是很多人的选择。什么鸡汤,药汤之类的!那么,应该喝什么汤来滋补身体呢?相信很多关注身体健康的朋友都想知道。让我们和边肖一起了解一下吧。相信对大家补身体是有帮助的!
身体的汤
首先是乌鸡栗子滋补汤
材料:乌鸡1只、板栗200g、红枣15枚、枸杞适量、生姜1小块、盐适量。
练习:
1。将乌鸡从背部纵向切成两半,放入冷水中,水开后捞出。
2。将半锅热水放入砂锅,放入焯水的乌鸡,放入姜片,大火烧开,小火慢炖。
3。将红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4。乌鸡炖半小时后,加入板栗。
5。再炖半小时后,加入红枣和枸杞,再炖半小时左右。
6。最后加盐。
诶,吴宏岐雪霜补汤
材料:大枣7至8枚,红花生12颗,枸杞24颗,红豆100克,红糖适量,桂圆12颗,瘦猪肉300克。
练习:
1。大枣去核洗净。我用刀切开去了坑。红花生枸杞洗净备用。
2。瘦肉提前用盐腌半小时,洗净切片备用。
3。龙眼肉去掉硬壳,洗净备用。
4。开始放砂锅,将水烧热,将瘦肉、大枣、红花生、桂圆、红豆放入砂锅,开始大火煮两三次,然后转小火炖1小时。因为枸杞容易煮开,放在砂锅里煮半个小时,根据口味加入红糖,然后搅拌关火,从砂锅里拿出来。
三。胡椒五花鸡
材料:五花肉一只,新鲜土鸡整条腿两条(或裸鸡半只)。葱一根、姜一根、八角一个、桂皮一小块、料酒三勺(烫过的五花肉一勺、烫过的鸡块一勺、汤一勺)、花椒30g、党参两个、玉竹20g、无核枣10个、枸杞20个、香菇一个、盐适量。
练习:
1。五花肉的处理:用水反复冲洗。洗的时候可以加点醋,用手反复搓,把粘液都洗干净。将水烧开,烧开后加入一勺料酒,放入洗净的五花肉,焯至五花肉变色,约5分钟,捞出五花肉,用清水内外冲洗干净,用刀切成条状备用。
2。将鸡腿切成大块,清洗干净。烧开水。水烧开后加入一勺料酒,放入鸡块焯水变色。取出后用清水冲洗干净备用。
3。准备好所有炖品食材,拍松姜,党参、玉竹用水冲洗干净。
4。取一个汤锅,放入煮好的五花肉和鸡块,然后放入除盐以外的所有汤料,加入足量的水,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火煮90分钟左右,最后加入适量的盐煮20分钟,直到五花肉和鸡块软烂。
四、秋冬进补鸡汤
材料:母鸡1只,榛子2袋,栗子仁1袋,笋丝1袋,盐,胡椒粉,大料,姜片,葱段。
练习:
1。切掉小母鸡的鸡屁股。鸡屁股附近有很多油。捞出油;榛子用冷水浸泡半小时左右。
2。锅中水烧开,将整鸡丢入水中焯水;在紫色的砂锅里装满清水,把烫过的母鸡放进去。
3。加入少许花椒粒,少许大料粒,葱段,姜片。
4。烧开后,依次加入栗子、香菇、笋丝;把紫砂锅调到最小,让它慢炖。
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