【百科解读】
薏米是一种我们大家很多人都吃过的食物，对我们身体有着非常多的好处，同时很多人在减肥的时候都会吃薏米，那么我们便要了解一下薏米的热量高吗？薏米要泡多久才能煮？
薏米的热量高吗
薏米的热量偏高。每100克薏米之中含有350大卡以上的热量，另外，100克的薏米所含有的脂肪含量为3.3克。过多的摄入体内之后，这些热量容易转变成脂肪，它含有的碳水化合物成分很高，是粗粮中热量比较高的一类食物，所以建议减肥的人群少吃薏米。但是薏米中的膳食纤维，钾，镁含量也比较高，搭配其他粗粮一起食用，可以祛湿消水肿，有一定的减肥作用。而从中医学的角度来讲，薏米属于一种寒凉性质的食物，可以清热、凉血、解毒、健脾开胃，对于脾胃虚弱导致的腹胀现象和代谢问题导致的四肢水肿症状有很好的调节作用，食欲不振患者可以适量食用。
薏米要泡多久才能煮
薏米是一种药食两源的食物，由于它不宜煮烂，所以在煮薏米前大多数都是需要先浸泡的。一般在煮薏米前，需要先将薏米浸泡四到五个小时之后再煮，这样就可以缩短煮的时间，并且避免薏米的营养成分流失。薏米仁的营养成分较多，有丰富的碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素以及多种微量元素。有健脾渗湿，除痹，止泻，清热排脓的作用，可以用于手脚浮肿，小便不利，湿热泄泻，湿痹，平常可以用来煲粥，或者是煲汤，比如说薏米冬瓜汤，红豆薏米粥。天气炎热，雨水多，湿气大，人体易患“暑湿病”，表现为发热恶寒，出汗，头昏眼花，呕吐腹泻，舌苔白腻。薏米对暑湿病有较好的缓解作用，薏米粥是一种不可缺少的夏季除湿消暑佳品。
薏米要煮多久才熟
半小时到两小时不等。薏米属于粗粮的一种，其质地比较的硬，因此并不是很容易煮熟。并且薏米煮熟的时间受容器、火候、薏米的多少等多种因素的影响，另外是否有提前将薏米浸泡也会影响煮薏米的时间。所以薏米多久能煮熟也就要根据情况而定了，一般时间是在半小时到两小时不等。薏米属于粗粮，其含有大量的纤维素成分，如果是没有煮熟的薏米的话其质地会比较的硬，吃了这种夹生的薏米的话就会大大增加肠胃消化道的负担，从而很容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。过多吃没有煮熟的薏米的话就会导致肠胃的蠕动速度过慢，这样就会出现薏米不能被完全消化的情况，这样就可能会引起便秘。
薏米要炒熟才能祛湿吗
薏米炒熟后也是可以祛湿的。薏米，又叫做薏苡仁，或者米仁，具有健脾利湿，化湿除痹，消肿排脓的作用。可以用于治疗脾虚湿阻引起的腹泻，或者配伍其他药物用于治疗风湿痹症导致的关节沉重，疼痛等症状。薏苡仁可以生用，也可以炒用。一般认为薏苡仁生用偏凉性，清热的作用更好。炒熟后凉性下降，健脾作用更好。但是这两种都有祛湿利湿的作用。薏米炒熟之后健脾祛湿的作用不仅不会减弱还会明显增强。生薏米的性质偏凉，脾胃虚寒的病人不宜食用，而且健康的人长期食用也会伤阳气。而炒薏米就比较温和，还可以解郁理气，清热排脓，利水消肿，还可以治疗脾虚腹泻者。但是生薏米的利水消肿作用会更强。
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【百科释义】
薏米是我们很多人都吃过的一种食物，对身体有很多好处。同时，很多人减肥的时候会吃薏米。所以，我们需要知道薏苡仁的热量是否很高。薏苡仁煮之前要泡多久？
薏米的热量高吗
薏米热量高。每100克薏米含热量超过350卡。此外，100克薏苡仁中含有3.3克脂肪。摄入体内过多后，这些热量很容易转化为脂肪。含有较高的碳水化合物，是粗粮中热量相对较高的一种食物。所以建议减肥的人少吃薏米。但是薏米中的膳食纤维、钾、镁的含量也比较高。与其他粗粮一起食用，能祛湿消肿，有一定的减肥效果。从中医的角度来说，薏米是一种寒性食物，可以清热凉血、解毒、健脾、开胃。对脾胃虚弱引起的腹胀和代谢问题引起的四肢水肿有很好的调节作用。厌食症患者可以适量食用。
薏米煮前要泡多久？薏米是一种药食同源的食物。因为不适合煮，所以大部分都需要泡过再煮。一般煮薏米前，需要将薏米浸泡四到五个小时再煮，这样可以缩短煮的时间，避免薏米中的营养成分流失。薏米营养丰富，包括碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和各种微量元素。具有健脾祛湿、除痹止泻、清热排脓的作用，可用于手脚浮肿、小便不利、湿热泄泻、湿痹。一般可以用来做粥，或者煲汤，比如薏米冬瓜汤，红豆薏米粥。天气炎热、多雨、潮湿，人体容易发生“暑湿病”，表现为发热恶寒、多汗、头晕、上吐下泻、舌苔白腻。薏米对夏季的湿气有很好的缓解作用，薏米粥是夏季除湿消暑不可或缺的佳品。
薏苡仁需要多长时间才能熟？从半小时到两小时不等。薏米是一种粗粮，质地较硬，不容易煮熟。而且薏米的煮制时间受容器、温度、薏米量等多种因素影响。另外，提前泡薏米也会影响薏米的煮制时间。所以薏米能煮多久要看情况。时间一般半小时到两小时不等。薏米是一种粗粮，含有大量的纤维素。如果是煮的不熟的薏米，质地会比较硬。如果吃了这种没有煮熟的薏米，会大大增加胃肠道的负担，所以容易出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。如果吃了太多未煮熟的薏米，肠胃的蠕动会太慢，使薏米不能完全消化，可能会引起便秘。
薏苡仁一定要炒才能祛湿吗？薏苡仁炒后也能祛湿。薏苡仁又名薏苡仁，或称米仁，具有健脾利湿、祛湿除痹、消肿排脓的作用。可用于治疗脾虚湿阻引起的腹泻，或与其他药物合用治疗风湿引起的关节沉重和疼痛。薏苡仁可以生吃，也可以炒着吃。一般来说，薏米凉性使用，清热效果更好。炒后凉性下降，健脾效果更好。但两者都有祛湿利湿的作用。炒薏苡仁后，健脾祛湿的功效不但不会减弱，反而会明显增强。生薏苡仁性寒，不适合脾胃虚寒的患者食用，健康人长期食用也会伤阳。炒薏苡仁性温，还能解郁理气、清热排脓、利尿消肿，还能治疗脾虚泄泻。而生薏苡仁的利尿消肿作用更强。
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