【百科解读】
每年的端午节，除了有三天的小长假之外，更主要的是……这个节日还有粽子吃！各种口味吃不完的粽子……
除了去市面上买现成的粽子，很多家庭会选择自己买材料包粽子，不但要选择好米好馅，粽叶的选择也至关主要。
当作粽叶，首先…要人畜无害，就是无毒。其次，要柔软结实有韧性，不结实的…煮烂的画面可以自行想象；不柔软的…你用剑兰的叶子试一试？最终，要有包容天地的度量，就是要有一定大小。
粽叶，本来并不是专一指哪一种植物的叶子，凡是能用来包粽子的叶子，都可以称之为粽叶。北方一般都是用芦苇叶，也有一些用玉米皮，但是在南方则普遍是用箬竹叶。端午节包粽子的风俗起源于湖南，而湖南所产的箬竹叶也是全国有名的，并且每年还会大量出口到日、韩、美等众多国家。
那么好用的粽叶有哪些呢？下面，和天天处于良好的状态饮食网一起来看看吧。
包粽子用的叶子重要有：
箬（ruo）竹叶、芦苇叶、槲（hu）树叶、荷叶、芭蕉叶、玉米叶、竹笋皮、露兜树叶、椰子叶、柊叶
– 第一叶 –
箬（ruo）竹叶
一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子。
叶子长这样
做出的粽子长这样
– 第二叶 –
芦苇叶
北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜，做出的粽子香，北方的人们可就地取材，价格廉价，缺点是叶子较窄，包起粽子来难度稍大。
叶子长这样
做出的粽子长这样
– 第三叶 –
槲（hu）树叶
槲树的叶子，形大如荷叶，为多年生灌木，木不成材。易弯曲且生长缓慢。可以用来包方形的槲叶粽子。
叶子长这样
做出的粽子长这样
– 第四叶 –
荷叶
荷叶当作包裹食物的材料很常见，但是好像的确没有见过荷叶粽子，只有文字记载。不过，荷叶糯米鸡，真的不是大粽子么？
叶子长这样
做出的粽子长这样
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【百科释义】
每年端午节，除了三天假期，更重要的 hellip hellip这个节日有粽子吃！口味无穷的粽子 hellip hellip
除了在市场上买现成的粽子，很多家庭会选择买自己材料的粽子。不仅要选好米和馅，粽子叶的选择也很关键。
作为一片芦苇叶，首先…对人畜无害，无毒。其次，它应该是柔软的、结实的、有弹性的、柔弱的…煮图可以自己想象；不软…为什么不用剑兰叶试试呢？说到底，要有包容性的衡量标准，就要有一定的规模。
粽子叶，本来，不是指任何一种植物的叶子。凡是能用来包粽子的叶子，都可以叫做粽子叶。北方一般用芦苇叶，也用一些玉米皮，但南方常用箬叶。端午节包粽子的习俗起源于湖南，湖南产的箬叶也闻名全国，每年大量出口日本、韩国、美国等许多国家。
那么有哪些好用的芦苇叶呢？现在用饮食网看看吧，每天状态都很好。
用来包粽子的叶子如下:
箬叶、芦苇叶、槲寄生叶、荷叶、芭蕉叶、玉米叶、竹笋皮、露兜树叶、椰子叶和柊叶。
-第一片叶子-
箬（ruo）竹叶
一般来说，箬叶又称棕叶，是南方制作粽子最广泛使用的叶子，是箬叶。
叶子长这样。
做出来的粽子长这样。
-第二片叶子-
芦苇叶
使用最多的是北部地区。北方芦苇叶的叶子很新鲜，做出来的饺子很香。北方人可以就地取材，价格便宜。缺点是叶子窄，包饺子有点困难。
叶子长这样。
做出来的粽子长这样。
-第三片叶子-
槲（hu）树叶
槲寄生的叶子和荷叶一样大，是多年生灌木，木头没用。容易弯曲，生长缓慢。可以用来包方形槲寄生饺子。
叶子长这样。
做出来的粽子长这样。
-第四片叶子-
荷叶
荷叶作为包裹食物的材料是很常见的，但是荷叶粽子好像从来没有见过，只有文字记载。但是，荷叶糯米鸡真的不是大粽子吗？
叶子长这样。
做出来的粽子长这样。
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