胡萝卜不能和什么食物一起吃。

1.胡萝卜不能和橘子一起吃。

胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，尤其是甲状腺肿。

2.胡萝卜不宜与苹果、葡萄等酸性水果同食。

吃胡萝卜和酸性水果会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，如果同时大量食用橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质在肠道内细菌分解后会转化为抑制甲状腺功能的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，吃完萝卜就不要吃水果了。

3.胡萝卜不宜与人参同食。

胡萝卜属于寒性食物，人参属于热性药材。当它们一起食用时，人参的作用会被抵消。

4.胡萝卜不宜与中药同食。

吃药的时候不要吃胡萝卜，尤其是吃中药的时候，不然会影响药效。

5.胡萝卜不能和白萝卜一起吃。

胡萝卜和白萝卜一起吃，会影响身体对这两种蔬菜的吸收。因为白萝卜中的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，如果和胡萝卜混在一起，维生素C就会流失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，做咸菜或者其他菜的时候，不要把两种萝卜放在一起。

6、胡萝卜不宜与木耳同食。

如果胡萝卜和木耳一起吃，有很大几率会患上皮肤病，比如皮炎。

胡萝卜有哪些禁忌？

1.胡萝卜和辣椒不宜一起生吃。胡萝卜不仅含有大量的胡萝卜素，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不要和辣椒一起生吃，否则辣椒的营养价值会降低。

2.胡萝卜怕酸炒就不要放醋。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，所以最好将胡萝卜放在油中炸一下或者和肉一起炖。胡萝卜素怕酸，不要在胡萝卜上放醋。

3.胡萝卜和白萝卜不要一起吃。胡萝卜和白萝卜虽然对人体有很多好处，但是一起吃会降低营养。

白萝卜含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱导剂等。具有良好的助消化、抗病毒感染、提高免疫力和产生干扰素的作用。

胡萝卜不能和任何食物一起吃。关于胡萝卜的禁忌。

1.胡萝卜不能和白萝卜一起吃。胡萝卜和白萝卜一起做成菜。虽然颜色搭配看起来很有食欲，但这并不是一种科学的吃法。因为胡萝卜中含有一种叫蛋白水解酶的物质，会破坏白萝卜中极高的维生素C。

2、胡萝卜不能和辣椒一起吃，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜和辣椒不宜同吃，否则会降低辣椒的营养价值。一起吃会产生不良的生化反应，破坏对方的营养。

3、胡萝卜不能和醋一起吃，胡萝卜怕酸炒的时候不放醋。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，最好将胡萝卜放在油中吃或与肉一起炖。胡萝卜素怕酸，不要在胡萝卜上放醋。

4.胡萝卜不要和酒一起吃。胡萝卜富含的胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。因此，人们应该改变“胡萝卜配酒”的传统吃法。胡萝卜不宜作为开胃菜，饮酒时也不要摄取胡萝卜素营养，尤其是喝胡萝卜汁后，以免危害健康。

5.胡萝卜和山楂不能一起吃。胡萝卜富含维生素C分解酶。如果将富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起使用，维生素C很容易被分解。

胡萝卜不能和任何食物一起吃。

胡萝卜不能和任何食物一起吃。

胡萝卜不能和任何食物一起吃。胡萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜，营养价值也非常丰富。许多人非常喜欢胡萝卜。众所周知，有些食物是不能一起吃的。我们来分享一下胡萝卜配什么食物吧。

胡萝卜不能和什么食物一起吃。

1.胡萝卜不能和橘子一起吃。

胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，尤其是甲状腺肿大。

2.胡萝卜不宜与苹果、葡萄等酸性水果同食。

吃胡萝卜和酸性水果会诱发甲状腺疾病。因为萝卜能产生抗甲状腺物质硫氰酸，如果同时大量食用橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质在肠道内细菌分解后会转化为抑制甲状腺功能的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，吃完萝卜就不要吃水果了。

3.胡萝卜不宜与人参同食。

胡萝卜属于寒性食物，人参属于热性药材。当它们一起食用时，人参的作用会被抵消。

4.胡萝卜不宜与中药同食。

吃药期间不要吃胡萝卜，尤其是吃中药的时候，不然会影响药效。

5.胡萝卜不能和白萝卜一起吃。

胡萝卜和白萝卜一起吃，会影响身体对这两种蔬菜的吸收。因为白萝卜中的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，如果和胡萝卜混在一起，维生素C就会流失。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酶，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，做咸菜或者其他菜的时候，不要把两种萝卜放在一起。

6、胡萝卜不宜与木耳同食。

如果胡萝卜和木耳一起吃，有很大几率会患上皮肤病，比如皮炎。

胡萝卜不能和任何食物一起吃。

第一，胡萝卜不宜与富含维生素c的食物同食。

因为胡萝卜中含有一种叫做维生素C分解酶的物质，会分解食物中的维生素C，如果选择和富含维生素C的食物一起食用，食物的营养价值就会大打折扣。所以日常生活中一定要避免吃胡萝卜配苹果、油菜、山楂、木瓜、白萝卜、大枣、西红柿、辣椒、石榴。

第二，胡萝卜不能和醋一起吃。

醋是一种酸性物质。如果和胡萝卜一起吃，会使胡萝卜中的胡萝卜素和醋发生反应，影响胡萝卜素，使其营养价值大打折扣。所以，炒胡萝卜一定要避免放醋。

第三，胡萝卜不能和竹笋一起吃。

竹笋含有黄铜、甾醇等生物活性物质。如果将这些物质与胡萝卜搭配，胡萝卜素会被严重破坏。胡萝卜原有的营养价值自然就体现不出来了。所以大家在日常生活中要尽量避免两者搭配。

第四，胡萝卜不宜与人参同食。

我们知道人参本身的温补作用很好，但是胡萝卜是寒性食物，人参是热性药材。如果寒性食物与热性药材混在一起，热量的温补作用就会被抵消，所以吃人参时尽量避免吃胡萝卜。

第五，胡萝卜不能和中药一起吃。

吃中药时忌吃胡萝卜。当然，如果你正在服用中药药丸和中成药，也要避免吃胡萝卜，因为胡萝卜会影响中药、药丸和中成药的药效，决定了你恢复的速度。所以大家在吃中药的日子里一定要远离胡萝卜。

胡萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜不能和任何东西一起吃。胡萝卜是许多人喜欢吃的一种蔬菜。胡萝卜是很常见的食材，味道独特，营养丰富，但有些食物不能和胡萝卜一起吃。那么，什么东西不能和胡萝卜一起吃呢？

胡萝卜不能和什么一起吃？一

胡萝卜配什么好吃？

1.猪肝:两者都有补血、明目、养肝的功效，对维生素A缺乏引起的夜盲症也有一定疗效。

2、菠菜:胡萝卜和菠菜一起吃，可以保持脑血管畅通，减少中风的发生。

3、大豆:大豆和胡萝卜一起吃，有利于骨骼的发育，是生长发育阶段儿童的理想食物。

4、黑鱼:胡萝卜能健脾胃，消积导滞，黑鱼能补脾胃，和水气，两者都能补脾胃虚弱，帮助脾胃吸收。

5、豌豆:两者搭配时，加点肉末，能有效改善肝功能，促进胆汁分泌，消除身心疲劳。

6、小米:两者都含有类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛，滋养皮肤，延缓衰老。

7.咖喱粉:两者都含有丰富的类胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A。一起吃，营养效果更好。

8.苦瓜:两者都含有降血糖物质。胡萝卜还有降血脂、促进肾上腺素合成、降血压、强心的作用。

9、猪心:猪心有镇静滋补作用，但胆固醇含量高；胡萝卜有降低胆固醇的作用。如果两者一起食用，可以缓解神经衰弱，防止人体摄入过多的胆固醇。

吃胡萝卜的禁忌

1.胡萝卜和白萝卜不宜同吃。胡萝卜和白萝卜一起做成菜。红白相间看起来很美，其实不科学。因为胡萝卜中含有一种叫化学酶的物质，会破坏白萝卜中高含量的维生素C。

2、烹饪胡萝卜加入适量的醋和酱油胡萝卜中含有强大的维生素C酶，会使其他蔬菜在烹饪过程中失去维生素C。为了防止这种情况，要加入适量的醋和酱油。

3.不要吃太多胡萝卜。大量摄入胡萝卜素会改变皮肤的色素，使其变成橙色。

4.胡萝卜不适合生胡萝卜。虽然它们被称为“维生素A的宝库”，但在小肠黏膜的作用下可以转化为维生素A的胡萝卜素是一种脂溶性物质。只有用食用油或肉类烹调，才能被人体充分吸收。所以胡萝卜不适合生吃。烹饪方法上，用高压锅炖胡萝卜比较好。由于减少了胡萝卜与空气体的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达百分之九十七，在体内的消化吸收率可达百分之九十。

5.胡萝卜不适合做开胃菜。发现胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。所以吃“胡萝卜配酒”是不健康的，尤其是喝了胡萝卜汁之后。

6.不要剥胡萝卜。胡萝卜的营养精华在胡萝卜的皮上。专家建议，胡萝卜洗的时候不用削皮，轻轻擦一下就可以了。

胡萝卜怎么吃最好？

为了最大限度地发挥胡萝卜的营养作用，最好将胡萝卜煮熟后食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，就像番茄中的番茄红素一样。只有多放油，才能提高胡萝卜素的吸收率，从而最大限度地摄入健康所需的营养。

吃胡萝卜后多久皮肤会变黄？

如果胡萝卜吃多了导致黄脸肿，只要一段时间不吃胡萝卜和橘子、南瓜等黄色果蔬，1-2周后黄脸肿的症状就可以得到改善。

2胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜不能和任何东西一起吃。

胡萝卜+山药:胡萝卜含有维生素C分解酶。山药如果一起吃，维生素C会被分解破坏。

胡萝卜+西红柿:富含维生素C的食物如果一起吃会破坏维生素C。

胡萝卜+水萝卜:腹泻以萝卜为主，胡萝卜为辅，最好不要同食。

胡萝卜+白酒:一起吃容易引起肝中毒。

胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶。如果将富含维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物一起使用，维生素C会很容易被分解。

胡萝卜+白萝卜:胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

胡萝卜+醋:胡萝卜素会被完全破坏。

胡萝卜+杏子:不适。

胡萝卜+猕猴桃:会破坏维生素c。

胡萝卜+菊花:会破坏维生素c。

胡萝卜+茄子:会对消化不好。

胡萝卜+苹果:会破坏维生素c。

胡萝卜+柠檬:会破坏维生素c。

胡萝卜+山楂:会破坏维生素c。

胡萝卜+柚子:会破坏维生素c。

胡萝卜+木瓜:会破坏营养。

胡萝卜+红枣:会降低营养价值。

胡萝卜+辣椒:会影响吸收。

胡萝卜的功效和作用

抗癌

美国癌症研究所报告称，根据各国肿瘤流行病学的数据分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中防癌抗癌效果最好的食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、膀胱癌的预防效果最为明显。

Antigout

有专门研究痛风的学者发现，胡萝卜对痛风有很好的疗效，主要是因为胡萝卜是一种碱性食物，基本不含嘌呤类蔬菜。

《饮食本草学》认为萝卜能“宣化大气，祛邪热，利便”；《趣味生活饮食谱》也说可以“御寒”。胡萝卜富含活性酶，生吃能有效促进嘌呤代谢。胡萝卜还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质。，能有效改善血液质量，碱化血液并有利尿溶石作用，对痛风患者非常有益。

降低血压

医务人员发现，经常食用胡萝卜具有降低血脂和胆固醇、软化血管、稳定血压的神奇功效，可预防冠心病、动脉硬化、肾结石病、胆结石等疾病。同时，医学界认为胡萝卜籽具有良好的降压作用，是一种疗效高、无毒副作用、很有前途的新型降压药物。其降压效果和对疾病症状的改善均高于利血平、复方降压片和罗布麻。

胡萝卜可以说是一种食用价值很高的食物，日常生活中可以多吃一些。在这里，我要提醒你，如果你吃胡萝卜，最好不要和白胡萝卜一起吃。如果胡萝卜和白胡萝卜一起吃，也会影响消化，对人体健康影响很大。

胡萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜不能这样吃

1.胡萝卜和辣椒不能一起生吃。

胡萝卜含有分解维生素C的酶，而辣椒富含维生素C，一起生吃会降低辣椒的营养价值。

2.胡萝卜炒的时候不要放醋。

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，最好用油煎或者和肉一起炖。胡萝卜素怕酸，不能和醋一起吃胡萝卜。

3.胡萝卜和萝卜不要一起吃。

胡萝卜中含有分解维生素C的酶，混在一起会破坏白萝卜中的维生素C。

4、胡萝卜要煮熟

胡萝卜富含β-胡萝卜素，生吃不能吸收。用食用油油炸后，可以提高胡萝卜素的吸收利用率。

胡萝卜的药用价值

健脾消食、养肝明目、清热解毒、透疹降气止咳。用于营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、胃肠不适、儿童饱胀胀气。

1.麻疹治疗:胡萝卜250克，菱角250克，荸荠100克。加入适量的水煎汤，而不是茶。一天吃三次。

2、治疗夜盲症:胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，全部切成丝，用油盐酱醋煎服，每日一次，6天为一疗程。

3、治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症:胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同锅煮粥，调味。

4、治疗角膜软化症:胡萝卜100克，鸡蛋2个。首先，将胡萝卜切片放入锅中，加水煮沸。鸡蛋剥壳，煮熟，吃的时候调味，喝汤吃。每天一次，7天为一个疗程。

5、治百日咳:胡萝卜500克，榨汁，加冰糖适量蒸暖服，每日两次。

6、治气血不足，头晕目眩:胡萝卜250克，羊肉300克，山药30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，放入油，放入少许姜煸炒；胡萝卜洗净，切片；将山药、蜜枣洗净，与羊肉、生姜一起放入锅中，加水适量，用武火煮沸，再用文火煮2小时，调味佐餐。

7.治脾胃气虚，术后虚弱，饮食不佳:胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，瘦猪肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将所有食材放入锅中，大火烧开，小火焖半小时调味佐餐。

8、治疗小儿营养不良:胡萝卜1根，每天饭后吃，连吃几天。