在学生参加考试期间，要保证大脑能源的充足供给，为学生创建一个合理的学习环境，这样可以帮助学生在考试期间精力充沛、思维活跃，争取最好的成绩。
考试复习期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易出现身体不适或是头晕、恶心等症状。
因此，安排好这个阶段的饮食营养，保证学生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。
考生在临考前的营养相当重要，要注意及时增加营养。
但补充营养并非乱吃一通，应选择一些有利于增强记忆、有利于开发脑力的食物。
1.卷心菜:富含B族维生素，能预防大脑疲劳。
2.大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆，可增强记忆力。
3. 牛奶:富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。
4. 鲜鱼:富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
5.蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
6.木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
7.杏子:含有丰富的维生素A、维生素C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足。
有利于增强大脑记忆。
三餐里早餐很重要，这关系到孩子在上午的学习效果。
建议多食用水果和蔬菜，因为蔬菜和水果大部分属于纯碱性食物，对大脑思维有很大的好处，可以使上午上课时注意力更集中，思维更加活跃。
所有的肉类都是酸性食品，吃得过多就会使人容易疲劳，精神不集中。
而且肉类蛋白质在胃里的消化时间约7个小时，大脑忙着消化，用于运动的部分就会减少。
但大脑又必须要补充蛋白质氨基酸，所以早餐应该喝浓肉汤，汤里的氨基酸进到胃里能很快被吸收。
参加高考的孩子课业繁重，一般饭后只有极少的时间休息，很快就开始学习，所以仍然不能吃过多的脂肪类食品。
午饭和晚饭一样，可以在饭前直接让孩子先喝一小碗浓汤，一方面消除孩子的饥饿感，剌激胃部，产生食欲;另一方面，可以给孩子补充一定的能量，以免用脑过度。
主食尽量选择玉米面、小米面、豆类、糙米、薏米、莲子等粗粮。
此外，红薯是碱性食品中的佳品，营养价值很高，同时还有增强记忆力的效果，可以作为副食给孩子食用。
主食争取每顿饭有适量的鱼或虾，辅以少量的肉和大量的新鲜绿色蔬菜，木耳、蘑菇、紫菜、海带轮流添加在菜里。
根据孩子休息的时间，可适当增加夜宵，果汁、牛奶、豆浆都可以，但切记不能吃得太晚，胃里的东西满满的，一 定会影响睡眠。
营养学家建议:如果孩子并不饿，不必非得吃夜宵，这样第二天的早餐会更有胃口。