这篇文章的列表:

1、煮猪蹄怎么煮好吃

2、猪脚怎么煮才好吃

3、猪蹄怎么煮好吃

如何把猪蹄做的好吃

煮猪蹄很好吃老猪蹄怎么煮老猪蹄怎么煮；

食材如何做老猪脚好吃:猪蹄3只。

辅料老猪脚怎么煮好吃:葱姜适量，生抽1汤匙，老抽2汤匙，黄酒1汤匙，大料3个，糖适量，盐适量，胡椒粉少许。

步骤:

1.猪蹄洗净。

2.用火烘烤。

3、干净。

4、冷水宴下，验锅溺死。

5、将葱姜大料和花椒猪蹄放入高压锅中。

6.按压30分钟。

7.把原汤放进锅里，笑着酱油，摸着香喷喷的底子。

8.白糖和精盐。

9、炖煮上色。

10.翻面，中间上色均匀。

11.成品。

猪蹄怎么做才好吃

材料:猪蹄800克、豆腐干6块材料:香叶2片、草果1片、肉桂1片、八角1片、当归1片、黑胡椒1撮、豆蔻3片、郑弘肉豆蔻1片。调料:老冰糖1把，酱油3汤匙，盐半茶匙，酱油1茶匙，鸡精1茶匙。

1.将处理过的猪脚用温水洗一次。然后锅里放冷水，加一勺料酒煮五分钟，再清洗一遍备用。

2，香料和冰糖要稍微注意一点，猪蹄就好吃了。将准备好的调料用清水洗净，去除灰尘，备用。至于冰糖，建议老冰糖吃起来更好吃，更好看。

3.豆腐干是配饰，也是很好的搭配。豆干好像很多地方都叫油豆腐或者豆泡。是油炸豆腐的产物，比豆腐更香更入味。

4.一切准备就绪后，我们开始制作吧。锅热的时候加一点油，然后加入老冰糖慢慢炒出糖色。炒糖时注意火候，不断搅拌，防止烧焦、发暗、发苦。

5.糖色炒好后，倒入猪蹄翻炒几下，然后加入大量的水盖住颤抖的岁月，加入香料和调味料。水烧开后，将豆干放入锅中焖。

6.大洞埋火烧开后，转小火慢慢腌制，直到收汁差不多。

7.把猪蹄放在盘子里，切好豆干，再来一碗香喷喷的白米饭，连菜都不用炒。

如何把猪蹄做的好吃

花生炖猪蹄

【准备】:猪脚一个、带皮花生500克、辣椒20个、八角8个、香叶6片、料酒10g、山楂10片(或鲜山楂4个)、生姜15g、大蒜15g、生抽10g、老抽10g、鸡精10g、冰糖50g。

【制作步骤】买猪蹄时请师傅切成小块，回家洗净，加料酒和水10分钟去沫，沥干备用。

2.花生在水里泡了半天，大概5个小时。

3.锅里烧热油，将冰糖放入小火中慢慢煎出糖色。控制好时间和火候，直到变成棕色，气泡基本足够。然后加入猪蹄翻炒上色，再加入开水。

4.烧开后转砂锅，放入花椒、八角、山楂片、香叶、姜片，大火煮。

5.锅烧开后，放入花生，小火炖3小时。期间翻底，避免粘锅底。

6.煮两个半小时的时候，在煮之前加入盐、酱油、蒜、生抽、鸡精，一份美味的花生猪蹄就做好了。

整个过程看似复杂，其和谈空真的没费多少精力，主要是炖的时间长了点。不过这个花生炖猪蹄，如果要吃的话，主要是用花生做辅料，还加了山楂解闷。两者结合，味道更鲜更好。

【小贴士】很多人做花生炖猪蹄，都遇到过花生没熟烂的情况。提前多泡花生可以增加花生的软度。再加上花生煮了两个多小时，时间足够了，所以整个花生炖猪蹄，饭后、酒后都很好吃很好吃。

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【配料】猪蹄

【辅料】姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐。

【做法】猪蹄刮猪毛，可以放在炉子上烤，然后刮干净。刮好后切成小块，放入清水中浸泡一段时间。

2.锅中倒入水，放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，煮几分钟，焯水后捞出。

3.将烫过的猪蹄捞出，冲洗干净。

4.将猪蹄放入锅中，放入姜片和葱段。

5.加入足够的水，盖上锅盖，炖3小时。

6.红枣、枸杞用清水浸泡5分钟，然后清洗干净。

7.结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味。

8.没有空的时候喝一罐番茄汁也不错。

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