这篇文章的列表:

1、包子蒸多少分钟？

2、包子需要蒸多长时间

3、包子要蒸几分钟

4、蒸包子要多长时间

馒头蒸几分钟？

您好，很高兴回答您的问题蒸馒头需要多长时间；

馒头蒸几分钟？接下来包子要多久我来回答你的问题；

包子有很多种，包子用的馅料不一样，所以蒸的时间也不一样。最常见的素馅包子一般在锅里蒸15到20分钟，肉馅一般在家煮25到30分钟。时间控制在20分钟，你就大功告成了。

即使在饮食文化飞速发展的今天，在来自四面八方的美味面前，包子依然毫不逊色于一个百年古文化的脚步，出现在各行各业人们的餐桌上，依然是一道美味的小吃。甚至让外国朋友回味无穷，赞不绝口。

大家好，我是三金。很高兴回答这个问题。除了在外面买包子，有兴趣的话我们也可以自己做包子。馒头要多久才能熟？蒸的时候需要注意什么？让我们互相了解一下。

馒头

1.馒头蒸多久才熟？

蒸馒头需要的时间不能一概而论，因为馒头的馅、馒头的大小、馒头的数量都有差异，导致空之间的馒头比例也有差异。一般情况下，像馒头那么大的馒头需要蒸10分钟左右；较大的馒头需要蒸15到20分钟左右；包子如果是肉馅的话，时间会比普通包子长一点，20分钟左右。

二、如何蒸馒头

蒸第一个包子的时候，里面放冷水。把包子放入蒸笼盖好就行了。水开了，不要马上揭开，要用火烧。上面说的蒸馒头的时间，是指水烧开后能持续的时间。如果蒸第二笼或第三笼，可以直接用第一次蒸的热水，也可以只保持开水。

三、馒头需要注意

包子煮熟后，需要关火闷3~5分钟后才能揭盖，这样包子更熟更好吃。另外，蒸馒头前，需要将馒头醒发一段时间。而且蒸馒头的时候，不要让它们靠的太近。需要用两个手指分开，否则很容易让馒头粘在一起。

好了，今天分享到这里。感谢您的阅读。希望能帮到你！！！

你好，我是南晓泉，很高兴回答你的问题。

蒸馒头的时间取决于馅料和馒头的大小。一般包子10-15分钟就够了，小笼包10分钟左右，大包子几分钟。如果是素菜包子，一般10-15分钟就够了，肉馅包子适合延长，一般15-20分钟就够了。

蒸馒头的时候，往蒸锅里放凉水，盖上馒头，数时间。熟了不要开锅五分钟再开锅，防止锅内外温差大，包子马上收缩，这样包子就不好吃了。

我来介绍一下蒸馒头的流程，供大家参考。

1.准备500克面粉、10克糖、5克酵母和270毫升温水，揉成光滑的面团。觉醒

2.准备馅料，将四个鸡蛋打散炒成蛋块，大头菜洗净用盐杀水，挤干水分，切成块，将蛋块与大头菜、蚝油、十三香、盐、香油、虾仁同方向拌在一起备用。

3、包包子，将面团揉匀排气，揉成长条，分成小剂量，擀皮，包包子。把馒头放在有冷水的蒸笼上，盖上盖子，蒸10分钟，关火，焖5分钟，然后开盖。

4.馒头就可以吃了。

以上是我的回答，希望你能满意，祝你生活愉快！

蒸馒头需要多长时间？

包子的馅料不同，需要的时间也不同。一般情况下，带肉的包子，大火烧开后，用中火蒸15分钟。将素馅包子煮熟，中火蒸8分钟。

做包子的步骤

材料:蕨菜300克，面粉500克，猪肉馅250克，盐，酱油，葱，食用油。

练习:

1.掐掉蕨菜的尖端和硬茎，然后放入清水中反复擦洗。

2、锅中烧开水，放入蕨菜煮熟，捞出，淋水沥干。

3.将蕨菜切碎，放入盆中备用。

4.洋葱切成葱花，和猪肉馅一起放入锅中。

5.加入适量的盐、熟油和酱油搅拌均匀备用。

6.往面粉里加水，揉成面团，并把它揉匀。

7.用擀面杖把面团擀成小面片。

8、蕨菜馅入面团中间，裹成包子。

9.将所有馒头包好，中午放入蒸笼，水开后蒸15分钟。

蕨菜是一种常见的春季野菜。其口感脆、嫩、滑、香、美，还含有维生素、纤维素、蛋白质、糖等成分。可以增强包子的口感，缓解猪肉的油腻，有利于丰富包子中的营养成分，提高其营养价值，所以可以用蕨菜来包裹包子。

蕨菜是一种非常受欢迎的食物，味道酥脆可口，但它也有自己独特的土腥味和粘滑感。有些品种甚至会有一些苦味，有些人会觉得很好吃，但接受不了蕨菜味道的人会觉得蕨菜包馒头很难接受。但不管怎样，只要你喜欢。

蒸馒头需要几分钟？

；卖包子需要的时间一般是由包子的大小和炊具决定的。如果用电磁炉蒸，小笼包10分钟左右，大的15-20分钟。如果用蒸笼蒸，小一点的包子需要蒸15分钟左右，大一点的需要蒸20分钟左右。

包子

馒头，本来叫小笼包，也叫笼饼。传说它们是诸葛亮发明的，是中国的传统食品，已经成为人们生活中不可缺少的食物。

“包子”一词最早出现在宋代，此前主要称为“馒头”。相传是诸葛亮假扮孟获时发明的，经过发展演变，改为禽馅。

最小的可以叫小笼包，其他依次是中包子和大包子。常用的馅料有肉、芝麻、豆瓣酱、菜肉干等。著名的有广东叉烧包和上海灌汤包。

蒸馒头需要多长时间？

蒸包子根据包子的种类和大小，大概需要10-20分钟。

1.曝气后蒸馒头10分钟。

2、中号素包子，加气后蒸12分钟；中等大小的肉包子，充气后蒸15分钟。

3、大素包子，加气后蒸15分钟；大肉包子，通气后蒸20分钟。

无论是馒头还是小笼包，我们计算时间的方法都是蒸好后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果包子时间过长，会导致包子塌陷、缩水，也会影响包子的口感。

蒸馒头的小技巧:

1.和面:很多朋友在做包子或者馒头的时候不知道如何下手。酵母粉，小苏打，碱性面，他们该选哪个？其中，酵母粉是最好的选择。小苏打和碱性面虽然可以起到蓬松的作用，但是不会释放那么多气体，因为缺乏酸性。这是一个化学过程，使面条蓬松，这将破坏面粉中的营养成分。面团后的柔软度并不完美，也不能放太多，否则会有明显的碱味和苦味。吃酵母粉是有一定技巧的。先将酵母粉用30度左右的温水融化，可以促进酵母粉的发酵，在碗里放一勺白糖，也可以促进酵母粉的发酵。面团搅拌好后，放在温暖的地方，醒发至两倍大小。酵母粉芦苇是一种基于微生物发酵原理的天然膨松剂，对对面本身没有影响。用酵母粉和面粉搅拌后会呈蜂窝状。

2.怎么蒸:很多朋友包完包子直接下锅，这也是不对的。包完包子还有两个重要步骤。

(1)对包子坯进行二次醒发。成品包子坯经过人工干预后已经变硬。这时候要放在案板上二次醒发10分钟，包子坯上要盖笼布，否则包子皮容易变硬，包子变成“白胖子”时轻轻拿在手里就够了。

(2)将包子放入冷水中。很多朋友都是等锅里有蒸汽了再放进去。这个时候包子热胀冷缩的原因，会让生包子突然变热，表面会很快变硬，里面也会有捏感。吃的时候包子皮容易起疙瘩。所以蒸馒头的时候，一定要在锅上放冷水，让馒头在锅里进一步发酵完全，受热均匀。

3.不要马上揭开锅盖:馒头蒸好后不要马上揭开锅盖。馒头突然凉了，瞬间就蔫了，不仅影响美观，还会让包子皮很硬。正确的做法是，包子蒸好后关火，放在锅里炖五分钟，达到定型的效果。

家常小笼包的做法:

1、南瓜肉包子:

材料:自制包子皮800克，南瓜700克，瘦猪肉200克，葱50克，酱油30克，黄酒5克，盐适量，味精少许，大米50克，淀粉10克，植物油50克，小苏打适量。

练习:

(1)南瓜去皮，去瓢，洗净，搓成细丝，切成丁，加入适量盐，搅拌均匀，静置20-30分钟，用干净纱布包好，挤出水分备用。

(2)洋葱去黄叶、去根，洗净沥干，切成丁备用。

(3)将瘦肉洗净沥干，切成0.5厘米左右的方块，放入大碗中，加入30克酱油、5克黄酒、50克葱末、少许味精和足够的盐，充分搅拌，加入50克植物油，拌匀，腌制1-2小时。

(4)将南瓜丁放入盛有瘦肉丁的碗中，充分搅拌，即得包子。

(5)将适量的肉馅包裹在包子皮中，用右手的拇指和食指从左至右捏出20个左右的皱纹图案，在包子顶部留一个手指大小的口。

(6)将生馒头放入蒸笼蒸熟。

2、牛肉包子:

材料:自制包子皮800克、牛肉350克、洋葱100克、酱油80克、大豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面条50克、盐适量。

练习:

(1)小葱洗净沥干，切成丁状；把生姜的皮刮下来，切成块备用。牛肉洗净沥干水分，剁成泥备用。

(2)取一大盘馅料，将牛肉末放入盘中，加入80g酱油；姜末10克；适量的盐，少许味精和米酒，搅拌均匀。待盐溶解后，逐渐加入250g水，当变成稀糊状时，加入10g淀粉，搅拌均匀。然后加入100克葱花、10克香油和35克大豆油，反复搅拌均匀，形成馅料。