这篇文章的列表:

1、你知道木材面包怎么做？

2、哈尔滨的“大列巴”那么硬，真的好吃？

3、木材面包的做法步骤图，木材面包怎么做好吃

你知道怎么做木头面包吗？

木头面包属于硬面包为什么木头面包好吃？吃起来柔韧有嚼劲，越嚼越香。如果你吃了太多的软木面包，为什么它是美味的甜面包？尝尝这种木头面包，你会喜欢的。

1.将除黑加仑以外的所有材料放入盆中，揉成球状。

2.将面团反复擀成光亮的面团。(卷成长方形贴片后，对折三次，再卷成长方形贴片。这样重复五次。如果有压面机，可以用压面机压。)

3.将黑醋栗均匀撒在面团上，从短边卷起来，收紧。

4.卷成圆柱形，向下捏紧，放在有油纸的烤盘中间。

5.发酵至两倍大小，表面刷蛋液，用叉子画线。

6.放入预热好的烤箱，150度，中下两层慢烤30分钟，注意上色情况，烤至金棕色。

7.制成品

木面包不需要基础发酵，方法简单，但是味道很好。面团有点硬，擀起来有点费劲。就当是减肥吧。

哈尔滨的“大列巴”这么硬真的好吃？

哈尔滨的“大列巴”这么硬？！没错为什么木头面包好吃？成为一个名字已经够难了！好吃是真的好吃！但是为什么木头面包好吃？市面上出现的很多“西式”面包的“香”味，你是吃不到的。大理没有呛添加剂。它的味道是略带酸味的为什么木头面包好吃，浓浓的面粉经过充分发酵。大连和馒头不一样，是经过多次发酵的，每次发酵的时间要严格控制，不然味道就不正宗了！去年年底，朋友从哈尔滨回家过年，自己买了两个“大列巴”…呵呵，我来“扔了”吧。我去邱琳给他买正品。味道不是这样的。你硬提了！没把熊赶走！

说大棒是吃的东西的朋友一定是开错了，所以很多人都以为大棒是一种食物！

所有的食物都有一个特点，在合适的时间用合适的方式品尝。乐巴是面包的一种，烘烤冷却后两天内享用，风味最佳。这时候你可以品尝到乐吧的软核，小麦的新鲜，酵母分解的混合味道，还有湿润的口感。乐巴的皮肤坚韧紧实，美拉德反应后产生的焦香味在唾液和咀嚼的作用下弥漫在舌下。厚重的口感可以搭配各种酱料、肉汁和乳制品。这种面包的优点是容易保存，可以保存很长时间。烤箱加热后会变软，可以配粗香肠、浓汤、土豆泥。面包干燥后，可进一步加工成风味独特的格瓦斯供饮用。我们被祖先留下的中国烹饪风格宠坏了。很多人接受不了食物纯粹的原味，总喜欢软腻甜鲜的预制面包。他们对这种地方风味很浓的食物抱有偏见。比如长棍面包和欧洲乡村面包。所以希望更多的美食家去探索乐巴的吃法。

大列巴的名气远大于它本身的味道，也是妈妈那一代人记忆中的美好味道。香肠和槽糕，在这个物质相对丰富的时代，依然是妈妈最爱吃的味道。我姐夫每年都有一些学习和考试的机会，去哈尔滨。每次，他都会给妈妈带回一些大棒、香肠、槽糕。每次听我妈讲这些，我都会很感激姐夫对我妈的孝心。大列巴不仅是一个地方的象征性食物，也是我们亲情的很好代表。在每个人的记忆里，可能都有代表某种记忆的东西。小时候，爸爸提起过去的快乐回忆。后来情况好转了，妈妈也能经常吃到喜欢的食物了。这是我回父母家后带回给朋友和邻居的礼物，也是我喜欢邱琳格瓦斯味道的原因。

哈尔滨的美食“大列巴”这个名字和美食本身一样，都是中外合并的产物。“Leba”这个词是从俄语хлеб音译过来的，在俄语中是面包的意思。由于体型巨大，加上了汉字“大”字作为特征描述，于是“乐巴”这个名字就应运而生了。

【“大列巴”这么硬，真的好吃吗？我应该怎么吃？】

其实说“大棒”是符合现在一部分人的饮食要求的，比如一些想减肥的群体。因为正宗的“大棒”可以说是标准的全麦面包，它的糖、盐、油含量都比较低，还含有比较丰富的膳食纤维。从这个角度来说，“大棒”可以算是一种低热量的健康主食选择。一般来说，加工越精细的食物，口感越软越细腻，但同时营养成分流失越多，加工越精细，吸收越快，越肥。

“大列巴”是由面团发酵三次烤制而成，加入了啤酒花等物质，所以有一种面条和酒的混合味道，相当有趣。而且“大列巴”的头部非常巨大，直径超过20厘米，净重约4公斤。所以它的皮虽然硬脆，但里面还是软的，可以说是两种享受的面包。经过这么多年的传承，“大列巴”对于哈尔滨来说，不仅仅是一种简单的美食，更是一种文化和记忆，更是这座城市近代史的见证和传承。

可能会有很多朋友觉得这个东西很难看，好像更适合砌墙。其实“大列巴”的面包吃法和法棍、小袋差不多，但还是需要一些搭配。毕竟它的定义其实是主食，我们很少吃没有配菜的米饭。可以和“大列巴”搭配的东西很多，比如木头面包为什么好吃:浓汤、牛奶、鱼子酱、果酱、黄油、奶酪等。这些食物配一点汤和水或者油腻的食物就可以了。这个东西可以算是早餐不错的选择。最多两片面包蘸一杯酸奶就能让你极度饱腹，直到中午也不是很饿。这就是粗食最好的地方，很抗饿。我们以前有亲戚带“大列巴”回来给我们吃。其实和热馒头一样，稍微“呼吸”一下就变得很软，所以如果不喜欢干硬的食物，也可以稍微蒸一下。

事实上，很大一部分传统食物最初不是因为好吃而被创造出来的，而是因为制作方便，耐储存或回收的下脚料。“大列巴”在这方面和烧烤很像，两者都是那种非常耐储存，第一眼感觉又干又硬，但是越嚼越香的食物。更何况“大列巴”还有一个更厉害的地方，那就是如果真的取之不尽，还可以用来发酵酿造饮料，这就是著名的低度饮料“格瓦斯”。

所以不知道大家对“大列巴”这个巨大的面包有没有兴趣？你的家乡有这种奇怪的食物吗？

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我在哈尔滨学习了6年。哈尔滨冬天很冷，学校宿舍暖气充足。我不想出去，只能在宿舍吃早餐。大列巴这么大，买一个就能吃好几天。周末的时候，我会去邱琳买一大条，一袋香肠，一罐泡菜，一大瓶格瓦斯，刚好够一周的早餐。每天早上切下一片芭芭拉，就着腌黄瓜吃，等口干的时候，再抿一口芭芭拉，直到吃饱为止。

Leba是俄罗斯面包хлеб的音译，大Leba是大面包，一般1斤以上。邱琳最早的面包是用木头烘烤的，有一种特殊的木头味道。烤好的面包，吃的时候里面是软的。用手捏碎后，一松手就能弹回来。现在的工艺和当时大不一样，不是原来的味道。

哈尔滨的大酒吧硬不好吃？因为你不知道正宗的吃法，好吃！

你吃过“大列巴”吗？是哈尔滨的特产，“勒巴”在俄语中是“面包”的意思。因其体型庞大，被俄罗斯人民亲切地称为“大列巴”。这种面包外面硬，里面软。它是美味的。有人认为大列巴不好吃是因为打开方式不对，或者应该说吃的方式不对。

想搞个大酒吧。要经过三次发酵，再用啤酒花、特殊椴木、橡木烘烤，才能长久保存。它很大，直径23厘米到26厘米，厚度16厘米。光是面包的净重就有两公斤！提起来感觉有点沉重。很多去哈尔滨旅游的人，离开的时候都会把大杠作为礼物送给亲朋好友。

大杠皮比较硬，吃起来有点牙，吃起来有点酸。很多人吃不惯这种味道。有的朋友拿回去当特产自己吃。尝过之后，他们觉得不好吃，觉得被骗了。其实不是不好吃，而是很多人不知道这种大棒的真正吃法。接下来，我们来介绍一下大连最正宗的吃法！

吃的时候先把蒜瓣切开，然后把蒜汁抹在棒的表面，也就是硬皮上。如果有喜欢黄油的朋友，也可以把面包切开，放适量黄油进去吃。酒吧很饿，可以当主食吃。这样吃有点寒酸。当然，你也可以吃一顿典型的俄罗斯晚餐，有苏泊尔汤、俄罗斯生咸肥、三文鱼子酱等等，你可以尽情享受美食！

这种大棒还有一个有趣的吃法，就是先把大棒打开，先吃里面软的部分，再配着红肠和热腾腾的红色蔬菜汤吃。太好吃了！因为大杠是用天然木材烤的，所以皮上会有一些炭灰，吃起来有一种天然的香气！哇，想想就流口水！下次可以试试这些吃法！而且是发酵养胃的，有胃病的人吃了会觉得特别舒服。和邱琳格瓦斯发酵饮料合作不值得纪念！也可以把大棒蒸两三分钟再吃。

木面包的步骤图，如何把木面包做的好吃。

佐料

高面粉260克鸡蛋40克

奶粉10g糖30g

盐3克，水90克。

玉米油(或黄油)20克酵母3克

黑醋栗(或葡萄干)50克刷面:

一点蛋黄液

使用材料的技巧

乐嘉鸡粉为配料提供了纯正的新鲜鸡肉风味。

腌制肉类时加入，使肉片鲜嫩多汁，煮菜煮汤时加入，使其鲜嫩不燥。

制作木面包的步骤

木面包的做法说明11。将除黑加仑以外的所有材料放入盆中，揉成球状。

木面包的做法说明22。将面团反复擀成光亮的面团。(卷成长方形贴片后，对折三次，再卷成长方形贴片，如此重复五次。如果有压面机，可以用压面机压。)

木面包的做法说明33。将黑加仑子均匀撒在面片上，从短边卷起来，卷紧。

木面包的做法说明44。卷成圆筒状，向下捏紧，放在铺有油纸的烤盘中间。

木面包的做法说明55。发酵至两倍大小，用蛋黄液刷表面，用叉子画线。

木面包的做法说明66。放入预热好的烤箱，150度，中下层，30分钟，注意上色情况，烤至金棕色。

木面包的做法说明77。成品