这篇文章的列表:

1、如何自制粉蒸肉的米粉

2、粉蒸肉的米粉做法及配料

3、粉蒸肉的米粉怎么做

蒸肉米线怎么做？

自制蒸肉米粉

主要成分

500克籼米

附件其他

八角20克肉桂扰乱大便皮肤15克

湖北人爱吃蒸菜，尤其是蒸鱼和肉配蒸米粉。我买的蒸肉粉没那么纯。由于家里经常需要蒸菜，我当然愿意自己做一顿短途旅行毁了又健康的蒸肉米线。

自制蒸肉米粉的做法

步进步进

一个

准备籼米(早稻)。

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2

准备八角和桂皮。

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三

将籼米洗净。

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四

排水。

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五

炒锅洗净，倒入籼米翻炒至水分蒸发。

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六

倒入八角和桂皮。

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七

翻炒产生香味。

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八

翻炒至米粒微黄，晾凉。

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九

将炒好的籼米倒入搅拌机中。

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10

籼米分几次破碎成粗颗粒。

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11

落下的李子储存在容器里。

自制猪肉米线成品图。

蒸肉的米线做法和配料

蒸肉的米线做法和配料如下:

材料:五花肉220克，米粉55克，料酒一茶匙，酱油适量，香油少许。

1.把五花肉洗干净，放在冰箱里冷藏一会儿，这样切片会比较容易。个人感觉蒸五花肉比纯瘦肉好。

2.将五花肉切成薄而均匀的薄片。如果冻结，稍微解冻，然后进行以下操作。

3.把肉放进一个稍大的容器里。容器小，米粉搅拌不均匀。加入一茶匙料酒，大约两茶匙酱油和少许香油。。

4.所有调料放在一起，搅拌均匀，腌制20分钟左右。如果你喜欢吃辣，可以在这个过程中放一些干辣椒。

5.在腌制五花肉的过程中，准备好米线。买米线的时候要注意后面的配料表，看是否含盐。如果没有，就需要在里面放适量的盐，以抵抗腌制时的盲漏。我用这种调料加盐和味精。

6.五花肉腌制，米粉分四次倒入，这样可以拌的更均匀。

7.慢慢搅拌。因为肉的含水量不同，含水的调料也略有不同，放米线的时候要注意量的控制。米粉拌的时候会有很蓬松的感觉，但是没有干粉。

8.将混合好的米粉肉放入盘中，放入蒸锅，大火烧开后小火蒸30分钟左右。

蒸肉米线怎么做？

蒸肉米粉步骤:

材料:五花肉400克，大米50克，糯米50克。

辅料:盐、姜、八角、料酒、酱油、调和油。

1.五花肉洗净，沥干水分，切成略厚的块。

2.用酱油、盐、料酒、姜片腌制30分钟。

3.取大米50g，糯米50g。

4.在衬衫中加入八角，慢慢翻炒至米饭微黄。挑出八角。

5.用干磨将炒饭打成略粗的粉末。

6.均匀包裹每一块卤肉。

7.放入高压或拍拍锅，大火后转小火蒸20分钟。