什么是西餐？
西餐，顾名思义，就是西方国家的一顿饭。其菜品与中餐不同，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。
不同的主食和一些蔬菜是一样的，比如西红柿和西兰花。
西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。
“西”就是西方的意思。
一般指欧洲国家。
“饭”是减肥菜。
东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜，但槐花卖的时候也包括东欧国家、地中海国家和墨西哥等一些拉美国家的菜。
东南亚国家的菜肴一般统称东南亚孝慎，但也有独特的菜系，比如印度菜。
西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。
西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。
西餐大致可以分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜、美式菜、地中海菜等不同风格的菜式。
什么是西餐？
西餐，顾名思义，就是西方国家的一顿饭。
西方国家是相对于东亚的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确名称应该是欧洲美食或欧洲餐饮。其菜品与中餐不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味配料。不同的主食和一些蔬菜是一样的，比如西红柿和西兰花。西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。“西”就是西方的意思。一般指欧洲国家。“饭”是减肥菜。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的美食菜肴，但也包括东欧国家、地中海国家和一些拉美国家如槐花、墨西哥的菜肴。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜，但也有独特的菜系，比如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。正式的西餐应该包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可以分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜、美式菜、地中海菜等不同风格的菜式。
西餐的起源和发展是怎样的？
西餐概述西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。“西”就是西方的意思。一般指欧洲国家。“饭”是减肥菜。我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜，但也包括东欧国家、地中海国家以及墨西哥等一些拉美国家的菜。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜，但也有独特的菜系，如【1】印度菜。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。
西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。西餐的分类——第一道西餐——戴夫做的菜肯定好吃。这道“招牌菜”一定是大家都强调的。
另外，需要注意的是，不要用吃中餐的习惯来对待西餐的点餐问题:即不要无视菜单，让服务员帮你点餐。起作用了！另外，它是有效的，所以非常容易接受。此外，大白菜和豆芽也开始流行。他们对蔬菜的做法正好和中餐相反，没有中间状态:要么生吃，要么熟烂了吃。有各种生菜，甜胡萝卜，西红柿，黄瓜生吃。像煮烂了，还有菠菜泥或者闷烧各种蔬菜，连扁豆都煮软了。
糖果就更是五花八门了，能让你流口水的都要买来尝尝。制作甜食的调味品无非是黄油、奶油、牛奶、面粉、鸡蛋和糖。如果加上各种水果或巧克力或香草，就做出了不同风格的蛋糕。有些粉丝大部分情况下都是自己在家做零食，不比外面买的差甚至更好。
吃饭的时候要注意客厅的氛围和装修。主人必须提前精心布置客厅，插上鲜花，晚上放上柔光灯，大餐桌上铺上热腾腾的桌布和布餐巾，再摆上精致的瓷器餐具。最好的瓷器是利摩日。白色的细瓷上装饰着精致的花纹，颜色也恰到好处。讲究的人要放银刀叉，水晶杯。酒杯根据每个家庭的情况从一个到三个不等。一般有两个，包括酒杯和水杯，红白酒考虑三个。如遇重要场合，餐后要开香槟，需要再来一杯。对了，法国香槟是香槟区出产的起泡白葡萄酒，和中国的小香槟不一样。被法国人邀请的时候，不要以为“喝点香槟就够了”，因为这种酒真的不是随便喝的。
注意餐具。看过电影《泰坦尼克号》的人一定有所收获。乍一看，他们真的惊呆了:盘子两边有三四副刀叉，还有三个大小的杯子。那是最精致的一个。一般一两副刀叉就够了。如果吃海鲜比较热闹，各种工具都有，不大干一场就觉得对不起他们。总的规律是上菜的时候从最外面的刀叉开始，用的时候就收回来，以后就好办了。大杯子用来喝水，其他的用来盛红酒和白酒。大勺子只用于喝汤或公共场合使用；小勺可分为糖果和咖啡，后者比前者小一号。如果你在家里吃饭，你可以在这样的饭后洗锅、碗、杯子和勺子。幸好有人发明了洗碗机。
吃的程序是:先喝开胃酒，主要是酒精浓度高的酒精，同时吃一些小咸饼干，相当于让胃适应一下。然后所有的人都被服务。第一道菜通常是凉菜、热菜蛋糕或海鲜，盘子中等偏浅。如果第一道菜是汤，你必须用深盘子和大勺子。不管吃什么，这第一盘一定要拿掉。接下来的主菜装在浅盘中，包括至少两个热菜，一荤一素，有时米饭或面条也是配菜。主食总是法式面包。所有的人都把食物放在他们的盘子里后，女主人拿起刀叉，在客人可以开始前说“祝你有好胃口”。有时候客人不知道规矩，先下手为强也是可以的。这时，女主人立刻悄悄地拿起刀叉，以免显得对客人不礼貌。热菜结束后，奶酪偶尔和生菜混合，然后放上一个小浅盘，再加入咖啡或茶作为甜点。最后，有时主人建议喝助消化酒，其酒精浓度比开胃酒高一点。外国人往往不理解法国人对酒的重视，吃饭时给客人倒开胃酒；或者有人像在中国做诱惑工作一样倒满一杯，然后喝一杯，一饮而尽；甚至不顾主客，自己起身倒酒。在这种情况下，法国人一般都比较宽容。任何去过中国的人都知道一点中国人的行为方式。他们会开玩笑说:“当我们在中国的时候，我们都做他们过去做的事情；在法国，我们还是要跟着他们走。“但是一点责怪的意思也没有。
法国人大多擅长烹饪，尤其是家里有客人的时候，夫妻二人各显其能。一般来说，客人到了之后，妻子负责招呼，丈夫负责酒水。必要时，他们同时做饭和上菜。在这样的氛围下，吃什么都会给你一种温暖的感觉。更不用说主人精心烹制的美食了。如果在餐厅吃饭，那么各种菜肴不仅好吃，厨师还可以用各种食物颜色拼出各种图案和风格，这不是一般家庭能做到的。
法国游客吃法国菜最不能接受的就是冷热交替和甜咸相加:一是凉菜(咸)；二、热菜(咸)；三、甜食(寒凉)；最后是咖啡或茶(热的加糖)，不仅如此，吃饭时还要喝酒和喝凉水。吃完了怎么忍，只有自己清楚。但是法国人从来没有不舒服过，所以不方便大张旗鼓的抱怨。
与中餐不同，法国菜有几大菜系，但到处都有传统的代表菜，比如多尔多涅的油浸鸭和鹅肝，阿尔萨斯的酸菜香肠，布列塔尼的黑面炖肉和煎饼，诺曼底的牛羊，普罗旺斯的鱼汤等等。现代新法国菜更注重味道的精致和陈列的风格，让人的味觉和视觉得到美的享受。
全套西餐的正式上菜顺序是:1开胃菜和汤2鱼3水果4肉5奶酪6甜点和咖啡7水果，还有开胃酒和餐酒。没必要都点。点了太多却没吃完是不礼貌的。稍微有点水准的餐厅，欢迎只点开胃菜的客人。开胃菜、主菜(鱼或肉)和甜点是最合适的组合。点菜不是前菜，而是喜欢的主菜，然后是适合主菜的汤。
西餐的意义是什么？
西餐这个词是由其特定的地理位置决定的。“西”就是西方的意思。泛指西欧国家。“饭”是减肥菜。我们通常所说的“分烧西餐”不仅包括西欧国家的美食菜式，还包括东欧各国的美食，包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆、非洲。西餐一般以刀叉为餐具，面包为主食，长桌和餐桌为桌形。
西餐的主要特点是主料突出、外形美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。
西餐大致可以分为法国菜、英国菜、意大利菜、俄罗斯菜、美式菜等等。不同国家的人有不同的饮食习惯。有一句话说得很形象“法国人赞美厨师的手艺，英国人讲究礼仪，德国人考虑营养，意大利人吃得开心……”现在，让我们来看看不同西餐的主要特点。
什么是西餐？
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学做饭，中餐，西餐，西点的学费是多少？
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