面包机的原味吐司怎么做？

如何制作原味吐司的烤面包机版本

1.在面包桶里，把水、鸡蛋、糖分别放在面包桶的三个角，另一个角放盐，然后放油。

2.加入奶粉和面粉，捏住面包桶的两边，轻轻摇晃平整的面粉，然后用食指在面粉上挖一个小洞，加入酵母粉。

3.按菜单选择14，启动面团搅拌程序15分钟。

4.面团混合后的面团。

5.然后直接选择普通面包，菜单1开始。

6.1小时30分钟后，我偷偷打开看了看。面包鼓起来了。

7.最后20分钟，打开，上色差不多。然后提前七分钟拔掉电源。

8.取出面包桶，放置5分钟，然后轻轻倒出面包，切片。

9.锯齿刀更容易使用

10.做好的面包用保鲜袋包好放置，第二天还是软软的。

怎么做吐司？

烤

配料:高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、黄油、泡打粉。

练习步骤:

第一步:当温水达到37度左右，加入泡打粉孵化，打散鸡蛋。

第二步，把高筋面粉，盐，细糖放在厨师的机器里搅拌。

第三步，加入发酵液。

第四步，加入蛋液。

第五步，用厨师的机器搅拌，使面粉结块。

第六步，厨师机二速继续搅拌20分钟。

第七步，这是20分钟时的状态。检查面团的硬度和湿度。如果是湿的，就加粉补救。如果太干，就加点水。

第八步:加入黄油。

第九步，继续搅拌20分钟。

第十步:刚开始的时候，黄油会粘在桶上，手工制作。

在步骤11和20分钟后，面团可以被覆盖。

第十二步:取出，整理好，绕圆，放入模具。

第十三步:盖上保鲜膜。

第十四步:烤箱发酵阶段，将霉菌送入烤箱发酵60分钟，每30分钟换一次热水。

第十五步，发酵后取出，用手指戳，不反弹。

第十六步，排气整理。

第十七步:将面团分成三份，盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤18:将面团擀成椭圆形。

第十九步:从下往上卷，大小和吐司盒宽度一样。

第二十步:将它们依次放入烤面包盒中。

第二十一步:将吐司放入烤箱，发酵两次。方法同上。别忘了60分钟换一次热水。

第22步，定期检查，看是否九分分布。

步骤23，发酵到这种程度，吐司就会长满霉菌。

步骤24，烤箱预热至200度，将模具送入烤箱。

第25步:烘烤40分钟，烘烤后立即脱模。吐司盒脱模非常方便，热吐司就做好了。

第26步，我们再来看看。吐司很完美，因为吐司面包是送人的，所以不会切。

原味吐司发酵多久？

如果你做过，你应该知道，在制作吐司的过程中，需要经过两次发酵。第一次一个半小时，第二次40分钟左右。

如何做原味吐司？

配料和材料

高筋面粉160 g温水60 g色拉油30 g蛋液1茶匙糖3 g。

干酵母粉3g软糖10g盐2g。

工作方法

请点击输入图片说明。

准备配料

请点击输入图片说明。

将2.3克酵母粉和3克糖在40度水温下融化。

请点击输入图片说明。

3.静置一段时间，让它变成活性酵母。

请点击输入图片说明。

4.在面包桶中加入30克色拉油和50克水。

请点击输入图片说明。

5.加入10克绵白糖和2克盐。

请点击输入图片说明。

6.放一勺鸡蛋液进去

请点击输入图片说明。

7.最后加入高筋面粉，加入活性酵母，打开电源，程序6开始揉面30分钟。

请点击输入图片说明。

8.不需要取面团，继续设定程序8发酵60分钟。

请点击输入图片说明。

9.取出后切成三等份，一比一，挤压。

请点击输入图片说明。

10.用擀面杖擀一条，宽约6厘米，长约30厘米，从一边卷起来。

请点击输入图片说明。

11.圆柱形，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

请点击输入图片说明。

12.第二卷，从一边卷成一列。

请点击输入图片说明。

13.放在吐司盒里，盖上盖子，自然醒60分钟。

请点击输入图片说明。

14.放置两倍大的头发，盖上烤面包盒，准备使用烤箱。

请点击输入图片说明。

15.烤箱提前预热150度，中下层烤20-25分钟。