煎饺有什么好吃的？学的快。

1.葱花炒猪肉很好吃。

2.原料:猪肉馅、葱花、姜末、料酒、酱油、蚝油、味精、生抽、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油(剁椒、白芝麻、色拉油)、陈醋、香油。

3.具体做法:将馒头皮料揉至光滑，放在温暖的地方发酵。等发酵的时候做馅。剁馅，先把鸡蛋炒熟剁碎，再加入其他配料，搅拌均匀，加入五香粉、蘑菇精、香油、盐。

4.两种馅料混合在一起。第二种馅料是用料理机磨碎的，姜末是嫩煎的。加入所有的食材，加入香油，蘑菇精，盐。

5.将馒头皮发酵1小时左右，揉匀，松弛5分钟，揉成长条，分成大小均匀。卷成圆形，中间厚，边上薄。用填料把它包起来。包完所有的包后醒10分钟。

6、锅里放油，放入发酵好的包子，煎到有火彩，包子要隔一点距离，会长大。倒入水，撒上芝麻。盖子里的火开始升温。

7、10分钟左右，听到锅里有声音，说明水快干了。透明锅盖可以观察水是否干了。取出煎饺，撒上小葱。

煎饺是一种传统的中国食物。都是肉馅的吗？

煎饺是河南及周边其他省市的一种流行食品，尤其是在河南东部和安徽、山东交界处。他是这些地区早餐主食的代表，搭档通常是胡辣汤。馅料有很多种，有猪肉馅、虾仁馅、韭菜鸡蛋馅、粉丝鸡蛋馅等。个人觉得猪肉馅比较好吃，而且猪肉馅炒的时候特别香，咬一口特别好吃。

在油锅里打四个鸡蛋，冷却。韭菜洗净，控水，切碎。选小虾去虾线。鸡蛋加入十三香、姜粉、少许酱油、香油拌匀，再加入虾仁、韭菜拌匀，最后加盐。喜欢吃大白菜和虾皮馅。奶奶做的白菜虾皮馅。白菜焯一下，稍微挤一下，剁碎，加盐拌匀，放入虾皮拌匀。在面粉和面粉中加入温水，加入酵母，制成面团。轻压三次，每次面团都可以重新和好，可以包馅了。包好后放在锅里炸，底边金黄，出锅就能吃，好吃又香。

可以塞猪肉，牛肉，鲜虾，豆腐白菜，土豆丝，还有我们当地的特色，软馅，个人喜欢的软馅，从小吃到大的都有！当然，最好吃的还是北方的猪肉之乡。家乡上面的早餐店基本都是煎饺油饼，喝的是杂粮粥油茶豆腐脑。早餐吃四五个煎饺，一碗油茶是绝配。根据个人喜好，潮汕这边比较喜欢海鲜和猪肉馅，搭配猪皮冻，味道会更好。海鲜本身就很香，用一点盐就可以提味。

先在炒锅里倒点油，刷匀，预热，抓至一剂大小，双手搓成块，包成中国字的包子，全部包完放入炒锅，升温，将包子煎成金黄色，加入极稀的面粉水，量为包子高度的一半，盖上盖子，关火。面水收完后，小火焖两三分钟后，出锅，装盘。

一种煎包馅料的配方

一种煎包馅料的配方

第一种是韭菜猪肉馅，也是我最喜欢的馅料。配上咸花生汤更是爽口。原料是韭菜、泡粉条、泡木耳五花肉。酱油、盐、五香粉切五花肉的做法是切丁，加入酱油、盐、葱，加入五香粉，腌制30分钟，洗锅烧油。

第二种是茴香炒包。要用的原料有鲜茴香苗、五花肉馅、花椒水、生抽、白糖、蚝油、料酒、葱油、胡椒粉。如果我们这样做，我们将茴香苗用盐水浸泡30分钟，然后稍微粗切，五花肉加入调料，最后加入辣椒水，上下搅拌，然后腌制30分钟。茴香苗和肉的比例是1:1，比较均匀。

第三种蘑菇鲜肉馅。原料有五花肉、馅料、香锅、葱姜末、五香粉、鲜蚝油、花椒、香菜、葱油、大蒜等。我们将五花肉用调料腌制30分钟，将蘑菇洗净，焯水后切成细粉，然后加入香菜末、蒜泥以及准备好的肉馅和葱盐调料搅拌均匀。

第四种豆腐粉条馅由老豆腐、一根粉条、香菜、椒盐、蚝油制成。我们把豆腐切成丁，放锅里炸到两面金黄，然后放凉，事先把粉丝用冷水泡一下切成细粉，香菜切成细粉，晾凉后把粉丝香菜粉加入豆腐里，蚝油放盐里很鲜，再加点老抽搅拌均匀。

煎饺有哪几种素馅？

煎饺的素馅包括:韭菜鸡蛋馅、酸菜馅、大白菜馅、萝卜馅、冬瓜馅等。

水煎包是一种传统小吃，已有500多年的历史。它起源于东京的都城汴梁(古都开封)，在华北和中原地区颇为流行。口感酥而不硬，香而不腻，味道鲜美。

河南省平顶山市焦店村的煎饺最有名。焦店村的煎饺味道独特，和当地的胡辣汤是另一种味道。煎饺作为粤港澳地区常见的小吃，有一层薄薄的面粉和水，与生煎饺的纯肉馅不同，当地人也会在煎饺中加入扇贝和虾仁。