【百科释义】

榴莲性温，富含碳水化合物。食用后能滋养人体阳气，促进人体血液循环。所以，对于一些体内寒气较重的人，可以适当吃点榴莲，活血散寒。榴莲含有丰富的膳食纤维，可以刺激人体消化液的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化吸收。所以对于一些消化功能不好的人来说，适当吃一些榴莲可以健胃助消化。那么榴莲的营养价值有哪些呢？榴莲的营养吃法有哪些？这些问题，我们一起来看看网的介绍吧！

本文内容

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榴莲的营养价值有哪些？

增强体质:

榴莲富含蛋白质、维生素和矿物质。食用后能为人体补充多种营养元素，有助于维持人体健康的生理状态。而且榴莲所含的蛋白质还能促进人体内免疫细胞的产生。所以平时适当吃点榴莲，可以起到强身健体的作用。

美容美容:

榴莲富含维生素C、维生素B1、钙、磷、铁、镁等多种矿物质元素，对人体有一定的抗氧化作用。平时适当吃一些榴莲，可以帮助人体抵抗各种导致衰老和疾病的氧自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，对人体有美容养颜和抗衰老的作用。

榴莲的2种营养吃法

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡肉1只，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克。鸡肉洗净去皮，放入开水中略煮，剁成大块；将核桃用水浸泡去除油味；红枣洗净去核；剥榴莲，留下一大块皮。取果肉，把皮切成小块。将鸡块、核桃、大枣、榴莲皮、榴莲肉放入锅中加水煮沸，加入姜片，用武火煮沸，小火焖3小时，加入精盐和少量味精调味。此汤具有补血、益气、养阴等功效。适合不同体质的人饮用，最适合秋冬季节食用。

榴莲焖鲫鱼汤

榴莲核5-mdash；6、鲫鱼2条，姜片3片。榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后洗净，文火煎至两面微黄。然后放入放有生姜的陶罐中，加入适量清水，用武火煮沸，再小火煨2小时，加入适量盐和少许生油。此汤清润而不腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效。

榴莲的营养价值有哪些？

榴莲热可以活血散寒，缓解痛经，特别适合患有痛经的女性。还能改善腹寒症状，促进体温上升，是寒性体质者的理想滋补品。榴莲的营养价值非常高，经常食用可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳，温补身体。榴莲果肉含糖量高，热量高，蛋白质约2.7%，脂肪4.1%，碳水化合物9.7%，还含有丰富的维生素物质，如维生素A、维生素B、维生素C，以及丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高。榴莲的氨基酸种类也很齐全，包括谷氨酸、天冬氨酸等。，并含有植物活性成分，如黄酮类、花青素等。

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