【百科释义】
好吃的苹果蛋糕。朋友吃饭一定要吃!
德式甜品和德国菜一样,分量很大,有一种豪迈的气息,但是仔细感受却能品味到其中的细致心思。像所有腐烂的坚果一样,德国人喜欢吃甜点,奶酪蛋糕,巧克力蛋糕,肉桂苹果派 hellip都是德国的传统甜点。
当然还有我今天介绍的这款苹果蛋糕,也是很多人提到的老奶奶的配方。不知道为什么,就提 奶奶 我永远愿意品尝这三个善良的字,无一例外永远不会失望。就像这个苹果蛋糕一样,又奶油又软又好吃。不信你试试。
材质:
低筋面粉150g,无盐黄油125g,精制糖125g,鸡蛋2个,泡打粉1茶匙,苹果1个,香草精2滴。
练习:
1。黄油常温软化,分次加入白糖,打至蓬松;
2。加入全蛋液和香草精打匀;
3。筛入面粉和泡打粉;
4。搅拌成光滑面糊;
5。将面糊倒入6寸见方的模具中,刮去表面;
6。烤箱预热180度,等待时将苹果削皮、去核、切成三个圆面,表面多切几道;
7。拿起模具压平面糊,将切好的苹果嵌入面糊中;
8。预热后将面糊放入中下层,烤30分钟左右,出烤箱后筛一层糖粉。
分享一下我的经历:
如果面糊太稠无法抹平,可以稍微加热1分钟,然后取出摇匀。
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