【百科解读】
鱼的这几个部位，千万不要给娃吃！
“小朋友要多吃鱼，以后才聪明”
“鱼肉多嫩啊，营养还丰富，小孩子就得多吃点”
……
鱼肉有多好，相信你家的老人没少说吧~确实，鱼肉营养丰富，口感又好，对于孩子成长发育大有益处，确实很适合孩子食用。
不过呐，这鱼也不是随便吃的，要知道有的部位不仅没营养，而且对孩子健康还有害！
1.鱼眼
有人说，吃鱼眼能让孩子的眼睛更明。这种说法显然不靠谱，鱼眼中尽管含有能促进视网膜发育的“不饱和脂肪酸”，但想要孩子视力发育得好，还不如给他吃西兰花和胡萝卜。
2.鱼皮
有些老人认为，猪皮、鱼皮、鸡皮要给孩子多吃，能美容提高颜值。事实上，像鱼皮，除了会含有重金属汞，还有脂肪和胆固醇，危险还不容易消化，不建议给孩子吃。
3.鱼籽
很多家长在吃鱼时，会把鱼籽挑出来给宝宝吃，确实，鱼籽含有大量“卵磷脂”，对孩子的身体发育有一定好处，但鱼籽中脂肪含量较高，吃得过多容易长胖。
4.鱼头
经常听到有人说“吃鱼头能聪明”，但从科学的角度来看，鱼头是鱼身上重金属含量最多的部位。不管是河鱼还是海鱼，都含有大量汞元素。而汞元素会严重破坏人的神经系统，特别是小孩子。
孩子吃大量的鱼头，不仅会妨碍注意力、语言和认知能力、记忆力的正常发育，还会影响智力发育。
如何给宝宝正确吃鱼？
▷ 自制鱼泥
如果对市场上出售的瓶装鱼泥不放心，不妨自己动手用新鲜的鱼肉制作鱼泥给宝宝吃。大家可以按照瓶装泥配方用炒、煮、炖等，也可以添加蔬菜配置成多种口味的鱼泥给宝宝食用。
▷ 灵活运用鱼汤
鱼汤中含蛋白质、脂肪等，具有很高的营养价值，有助于宝宝健康成长。而且，鱼汤口感上佳，能让宝宝胃口大开，使他更愉快享用辅食，慢慢过渡到固体食物。
除了可以给宝宝直接喝鱼汤外，还可以用鱼汤下面，或做鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌米粉、鱼汤拌蔬菜泥等等。
▷ 烹制时宜清蒸
鱼汤好喝，但只给宝宝喝鱼汤是远远不够的，大多数营养还是在鱼肉里。大家在烹饪时，最好选择清蒸，更适合给宝宝吃。提醒大家注意，烹煮鱼肉时口味要清淡，尽可能别放盐，以免给其肾脏带来巨大的负担。
▷ 少给宝宝吃鱼松
鱼松不仅富含营养，而且使用方便，也不用担心鱼刺会卡着宝宝。但不建议长期给宝宝吃，或将其当做吃鱼最好的方式。研究表明，鱼松里有大量氟化物，宝宝常吃后容易在体内积聚，引起食物性氟化物中毒。
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【百科释义】
鱼的这些部分千万不要给宝宝吃！
；孩子要多吃鱼，以后就聪明了
；这种鱼又嫩又有营养，所以孩子们要多吃
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鱼有多好？相信你们家的老人也没少说过吧~的确，鱼营养丰富，口感好，对孩子的生长发育大有裨益。真的很适合小孩子吃。
不过，这鱼不是随便吃的。你要知道有些部位不仅没有营养，还对孩子的身体有害！
1。鱼眼
有人说吃鱼眼睛可以让孩子的眼睛更明亮。这种说法显然不靠谱，虽然鱼眼含有 视网膜促进物质 。不饱和脂肪酸。但如果想让孩子的视力发育好，不妨给他吃西兰花和胡萝卜。
2。鱼皮
有些老人认为给孩子多吃点猪皮、鱼皮、鸡皮，可以美容，提高颜值。事实上，它和鱼皮一样，不仅含有重金属汞，还含有脂肪和胆固醇。危险不易消化，不建议儿童食用。
3。鱼籽
很多父母吃鱼的时候，都是把鱼籽挑出来给宝宝吃。的确，鱼籽含有大量的 卵磷脂 对孩子身体发育有好处，但是鱼子脂肪含量高，吃多了容易发胖。
4。鱼头
人们常说 吃鱼头可以让你变聪明 但从科学角度来说，鱼头是重金属含量最高的部位。河鱼和海鱼都含有大量的汞。汞会严重损害人的神经系统，尤其是儿童。
孩子大量食用鱼头，不仅会阻碍注意力、语言和认知能力、记忆力的正常发育，还会影响智力发育。
如何给宝宝吃合适的鱼？
自制鱼酱
如果你不放心市面上卖的瓶装鱼酱，不妨自己用鲜鱼做鱼酱给宝宝吃。可以炒、煮、炖等。按照瓶装原浆的配方，或者加入蔬菜做成各种口味的鱼泥给宝宝吃。
鱼汤的灵活运用
鱼汤含有蛋白质、脂肪等。，营养价值高，有助于宝宝的健康成长。而且鱼汤味道不错，可以让宝宝胃口大开，让他更愉快地享受辅食，慢慢过渡到固体食物。
除了直接给宝宝喝鱼汤，还可以在下面用鱼汤，或者做鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌米粉、鱼汤拌蔬菜泥等等。
烹饪时蒸
鱼汤很好吃，但是只给宝宝喝鱼汤是远远不够的。大部分营养还是在鱼里。做菜的时候，最好选择清蒸，比较适合宝宝。提醒大家，做鱼的时候，口味要清淡，尽量不要放盐，以免给肾脏带来巨大的负担。
少给宝宝吃鱼松
鱼松不仅营养丰富，而且使用方便，不用担心鱼刺扎到宝宝。但是不建议长期给宝宝吃，或者作为吃鱼的最佳方式。研究表明，鱼松中含有大量的氟化物，婴儿经常食用后容易在体内蓄积，引起食源性氟中毒。
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