【百科解读】
西瓜相信大家都爱吃，而夏天西瓜最好吃的吃法当然是把西瓜在冰箱里冷冻一番最爽，不过有的人担心冷冻西瓜吃了对身体有害，那么冷冻西瓜到底能不能吃呢？
冷冻西瓜能不能吃
可以吃。
西瓜味道细嫩可口，营养价值高，一般人群皆可适量的食用一些西瓜，一般来说，西瓜都是当场打开，当即进行食用，很少有将西瓜冷冻的，不过，如果暂时不打算吃的话，也是可以将西瓜进行冷冻的，冷冻层具有低温和恒温的特性，将西瓜冷冻起来保存可以最大程度的延长西瓜的食用期限，有利于西瓜的食用和保存。
冷冻西瓜多久不能吃
最好不要超过两个小时，而且要盖保鲜膜，防止串味。而且放一段时间后西瓜也会变软变味，要及时处理。放在冰箱里的西瓜，要放在冷藏室里。西瓜存放的温度是2到7摄氏度，但放在冰箱里也要注意位置的。放在靠近冷藏室内壁蒸发器的地方会把西瓜冻坏。放在冷藏室灯光下温度不太好。要放在冷藏室最下面的一层，靠外边，是比较合适的。
怎么挑选西瓜
一、要先听声音：耳朵靠近西瓜,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜。如果是熟瓜将会发出“嘭…
二、观形状：要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜也肯定会不好吃。
三、摸表面：西瓜的皮滑而且硬的话一般都较好,反之那种软软粘粘的话就会不怎么好。
西瓜放冰箱要怎样保存七天不坏？
如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。切开的西瓜放冰箱最好在24小时内吃完。
4°C左右冷藏：
虽然温度越低，细菌滋生速度越慢，但是如果放在冷冻柜保存，西瓜会被冻熟，解冻后果肉口感和营养价值都会大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，这样西瓜口感和营养价值能得到最大的保留，细菌的滋生速度也不至于太快。
裹上保鲜膜保存：
裹上保鲜膜保存主要是为了防止各种食物串味，同时也防止冰箱中的细菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多层，且要购买质量过关透气性较好的保鲜膜，否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度下降，还会使得厌氧型细菌大量繁殖。
完整的西瓜：7天以上
如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保护，里面没有被细菌污染，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。
切开的西瓜：24小时内
西瓜切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度，延长了保质期而已。一般情况冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内，不会对健康造成太大的影响。
温馨小贴士：夏季室温较高，切开后西瓜如果没有进冰箱，最好4小时内吃完。
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【百科释义】
相信大家都很爱吃西瓜，夏天吃西瓜最好的方法就是放在冰箱里冷冻。但也有人担心冷冻西瓜对身体有害，那么可以吃吗？
冷冻西瓜能不能吃
可以吃。
西瓜鲜嫩可口，营养价值高。一般来说，西瓜都是当场开吃，很少冷冻的。不过，如果你暂时不打算吃，也可以冷冻。冷冻层具有低温、恒温的特点，因此对西瓜进行冷冻保鲜可以最大限度地延长西瓜的食用寿命，有利于西瓜的食用和保鲜。
西瓜冷冻后最好不要超过两个小时再吃，并且要用保鲜膜覆盖，防止串味。而且一段时间后，西瓜会变软变味，要及时处理。放在冰箱里的西瓜要放在冰柜里。西瓜的储藏温度是2到7摄氏度，但是你也要注意在冰箱里的位置。放在冰箱内壁蒸发器附近，会把西瓜冻住。就冰箱而言，温度不太好。放在冰箱底层比较合适，外面。
如何挑选一个西瓜首先，听声音:把耳朵贴近西瓜，用手掌拍打或者用一个手指把玩。如果是熟透的瓜，会发出“砰！”…
二、看外形:选择表皮光滑、线条明显、体型匀称的西瓜，那些尖脑袋、歪脑筋的西瓜肯定不好吃。
第三，摸摸表面:西瓜皮又滑又硬，一般比较好，软又粘就不太好了。
西瓜如何在冰箱里保存七天？如果买的是新鲜完整的西瓜，不用切开就可以在冰箱里保存7天以上。西瓜切好放冰箱。最好在24小时内食用。
冷藏在4°C左右:
虽然温度越低，细菌的生长速度越慢，但如果放在冰柜里，西瓜会被冻熟，解冻后果肉的口感和营养价值都会大打折扣。最好放在4℃的冰箱里保存，这样可以最大程度的保留西瓜的口感和营养价值，细菌的繁殖速度也不会太快。
用保鲜膜包起来保存:
用保鲜膜包起来保鲜主要是为了防止各种食物发臭，也是为了防止冰箱里的细菌污染西瓜面。但是一定要注意不要包太多层，买质量好透气性好的保鲜膜。否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部降温，还会使厌氧菌大量繁殖。
完整西瓜:7天以上
如果买的是新鲜完整的西瓜，因为有西瓜皮保护，不会被细菌污染，不切开放冰箱7天以上也不会变质。
切西瓜:24小时内
西瓜切开后，切面接触空气体和水果刀上的细菌，果肉被污染。冰箱冷藏只是抑制了细菌的繁殖速度，延长了保质期。一般冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还在安全范围内，不会对健康造成太大影响。
温馨提示:夏天室温高。如果西瓜切开后没有放入冰箱，最好在4小时内吃完。
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