近两年来，生鲜物业一直处于风口浪尖，越来越多保守准备零售的企业涉足这个商场。但是，不能含糊。生鲜地产潜力巨大。

行动一个普通的老人，看到别人开生鲜店盈利，忍不住在心里暗暗戳着他们的向往，甚至想，就算我开个生鲜超市，能有这样的利润吗？我告诉你，你不是唯一一个能同意这种方式的人，但还有成千上万的人。也正因为如此，生鲜超市的竞争才会越来越激烈。很难盈利！

但是，很难盈利，却赚不到钱。就算你脑洞大开，认知大众化，做出自己的特色，那还不如大赚一笔。同一天，一个案子被带到了主人面前。生鲜超市老板用了一招“送货上门”，一年赚了100万。

【1】案件背景的这家生鲜超市的老板，就是今天要给大师介绍的案件主人公。董家一位74岁的哥哥姓吴，今年47岁。这个吴冬佳，以前是做餐饮而不是生鲜超市的，在自己小区的表面开了一家餐厅。范围不是很大，但是差不多有20桌。

原来，过去餐馆的交易总是很好的，所有的交易都是在附近进行的。上海大学虽然非富即贵，但真实也让吴冬佳的小生活更加滋润。本来吴东家的餐厅算是这一块的老字号了。已经开了很多年了，你猜怎么着？两年前，它被一头小牛弄干了。

什么是小牛？也就是一家新开的酒店，它的主人懂得管理和销售。不是说“初生牛犊不怕虎”吗？那家餐厅一来到这里做生意，就发起了一系列的销售冲击，把吴东家的顾客抢了泰国一半，搞得吴东家没生意可做，只能委屈地“苟延残喘”。到去年年底，由于一场疫情，餐厅彻底停业。

吴东嘉把我的波折归咎于餐饮业不好，于是安排了转行。他瞥见有人开生鲜超市获利，就把餐馆改成生鲜超市，安排大赚一笔。截止日期呢？没赚到钱，但是亏了很多。要不是我找了个教授指导，估计吴冬佳早就崩溃了，这会儿怎么可能轮到他年薪100万？

[2]计划介绍一、免费送货上门。

吴冬佳表白了，只有客户需要，不如在移动上下单，吴冬佳免费给客户发货。哪怕你只是买一把小葱，人家也会免费送给你。

第二，会员返现。

只有当顾客成为超市的会员，那么顾客在生鲜超市购买食品时，也可能享受会员专属的返现福利。

零以上，也就是吴冬佳在生鲜超市的长期震荡。大师是不是感觉很熟悉？感觉很多生鲜超市都在这么做。我向你汇报，能力大概是沟通，但是操控不统一，这也是人家赚不到钱的原因，而吴东嘉还不如年薪百万。

任何一个行业，只有了解了这个行业的盈利形式，运用了一点技巧，自然也就不妨知道如何应对困难了。更多的盈利案例和销售技巧，请看下面的专栏，专家现成的经营策略。

【3】了解平衡先说第一点:以前买菜要去菜市场。就算我们家离菜市场近一点，走路也要几秒钟吧？后来师傅在楼下的生鲜超市买菜，真的简单多了。但是，随着人们对敌手机的依恋越来越大，师傅变得更加不愿意出门，他渴望有人送货上门。虽然手机不妨下单，但配送费也要几块钱，就算你只是买个小葱，人家也不会给你。

吴东嘉看穿了顾客的这种“懒”心情，于是推出了“免费送货上门”的福利。即使你在店里花了几何钱，还不如免费送货上门。当然，你必须是这个社区的居民。如果你住的很远，吴冬佳也不想理你。另外，如果你想免费送货上门，你必须是超市的会员。如何成为超市的一员？只有在店里消费，多交5块钱，还不如成为会员。

有人说，你可以在别人买的时候送一根葱。多么奢侈的劳动，劳动也是资本。这个方法没错，但是从另一个角度来说，谁每天只买小葱呢？你要明白叶冬佳的店里有肉有菜，人家是不是都要一次买？

先说第二点:为了让客户更致力于获得会员，吴冬佳也给客户报了名，客户还不如享受返现的好处。怎么返现？大致来说，只有顾客在店里消费的时候，吴冬佳才会把15%的钱返还给顾客的会员卡，等顾客下次在店里消费。

师父，你想想。这种情况下，顾客的会员卡里会一直有钱吗？有没有可能锁定在店里待了很久的顾客？因为篇幅有限，想了解后续操控的伙伴不妨加入专栏。专栏里还有很多。即使你对工业店铺准备的策略感兴趣，也不妨点击下方观察。

结果吴冬佳就这样了。仅仅一年的努力，他就有了100万的余额，发了大财。

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