这篇文章的列表:

1、冒菜好吃吗？

2、冒菜的特色

3、有些冒菜闻起很香,是加的什么香精

4、冒菜怎么那样香呢？加了什么特殊东西？

5、冒菜怎么做到有飘香味？

6、冒菜为什么我做出来有种火锅的味道，但是我在外面吃的有清香的问道，我也是用香料炒制的呀？

冒菜好吃吗？

冒菜超级好吃，我最喜欢了。冒菜就是这样，放点菜。比如白菜、土豆、莲藕片、血丝、紫菜等。放在一个小竹篮里，然后放进一个看起来像火锅的特殊锅里。趁热，提前倒入装有调料的碗里。倒点锅底在上面。味道好极了。我感觉如果我自己做，可能做不出那个味道。如果还没被糟蹋过，可以试试去超市买火锅底料，然后做一锅火锅，准备好自己喜欢的菜放在竹篮里，然后拿到锅里洗个热水澡。你可以在洗热水澡的时候调整口味。如果符合自己口味，味精，鸡精，蒜末，酱油，香油，辣椒酱等调料。菜做好了，放在镇上准备，浇点火锅底料。

冒菜的特点

冒菜是四川成都的特色。

冒菜是以肉类、豆制品、蔬菜、海鲜、蘑菇为主要配料的菜肴。它起源于四川成都，是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜被戏称为“一个人的火锅”。

冒菜最讲究的吃法是“干碟”，即把干辣椒粉放在小碟子里，加入盐、味精等调料，把锅里烫过的菜轻轻蘸上干碟送入口中，吃起来又香又辣。冒菜的原料不限，所有食材都可以。

有些冒菜闻起来很香。添加了什么精华？

今天中午很晚下楼吃饭，碰巧看到假冒菜拌料，一大盆味精，鸡精，香精。

为什么冒菜闻起来这么香？你加了什么特别的东西吗？

黄油、植物油、猪油、汽巴椒、皮王茶豆酱、八角、肉桂、山奈、草果、香果、砂仁、砂仁、丁香、香茅、桂枝、香叶、茴香、罗汉果、剪草、曹玲。基本就是这样。

冒菜怎么会有香味？

先用动植物混合油翻炒。另外，不要吝啬油。清油最好加黄油。个人觉得3: 1的比例比较合适。加入黄油后，味道会更浓。当然，如果用不惯黄油(个人也可以用纯清油。如果味道比较重，可以试试羊油，绝对会让你印象深刻，哈哈。

其次，如果你买的是家里的冒菜的火锅食材作为炒制的底料，如果平时把握不好火候的话，建议把油烧的稍微过熟，然后关火，自然冷却到六七分钟，然后干辣椒，八角等大料，点燃，同时放一锅豆瓣，翻炒，稍微有香味后再放买来的。个人觉得越炒越香。当然，前提是你之前放够油，不然会瞬间烧掉，除非你想吃辣椒。还有，如果放豆瓣酱翻炒，不要轻易放盐。汤的味道比较简单，但是汤的盐味几乎一样或者略淡。

兄弟为什么冒菜这么香？其实主要是看吃菜有没有香味，很多人都愿意吃。没有其他人补充过为什么他们自己做饭的时候，冒菜闻起来那么香。大多数人不会太在意为什么冒菜闻起来那么香你有没有添加任何添加剂，因为大多数顾客不会想那么多。顾客主要吃味道。你看，这些橡胶加盟商，大多都加了年变火锅添加剂，生意也没那么好。为什么冒菜这么香！