【百科解读】
炖鱼的方式很多。可以清蒸、可以炖……可以用啤酒，也可以用清水炖汤，也可以用牛奶，不同做法，会得到不同的美味。现代人也发明了营养价值非常高的鱼胶。鱼胶适合孕妇等调养身体。所以说，我们常见的鱼，浑身都是宝，只要我们用心去烹饪，那么炖鱼胶的做法是什么？炖鱼胶的适宜人群和禁忌人群是什么？下面一起来看一看网的介绍吧！
本文目录
1、
2、
3、
4、
1炖鱼胶的做法是什么
材料：鱼胶50克，红枣7个，银耳半个（1人份的量）。
做法
1、先把鱼胶泡软，大概2个钟头，然后用剪刀剪成条状，把红枣银耳洗干净。
2、将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入适当的水，再隔水炖煮2个钟头左右。
3、炖好后加入少许的白糖或冰糖调味，即可享用这道滋补的炖鱼胶。
2炖鱼胶的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
炖鱼胶营养丰富，食用具有止血、补肾益精、增强体质等功效，对于一般人群来说均可食用，尤其适宜病后出血不止、腰膝酸软、精力不足等人群食用。
2、禁忌人群
炖鱼胶较为温补，对于近期肝火旺盛、急性炎症期间最好忌食，避免加重病情，另外炖鱼胶有止血作用，因此女性在月经期间也不能食用，以免影响正常的月经量。
3炖鱼汤怎么鲜
材料：鲜鱼一条，西洋芹一根，香菜一根，姜一块，米酒适量。
1、请食材清洗干净，备用。
2、西洋芹和香菜切碎，生姜切片。
3、把切好的鱼去除血块和内脏，洗净，切块备用。
4、在锅中放入适量的清水和几片姜，煮开。
5、放入鱼块，姜片和2大匙米酒，转中火煮。
6、将切好的西洋芹、香菜和一匙米酒放在汤碗中。
7、鱼汤煮白后哦，加入适量食盐，然后倒入汤碗中即可。
4川芎白芷炖鱼头
材料：鳙鱼头1个，川芎9克，白芷6-9克。
做法：将川芎、白芷用纱布包扎，与鱼头共煮汤，文火炖至鱼头熟透，调味。饮汤食鱼头。
功效：可以疏风散寒，适用于偏头痛风寒侵袭，头痛连项，遇风寒加重者服食。
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【百科释义】
炖鱼有很多种方法。你可以蒸它，炖它…..可以用啤酒，也可以用水炖汤，也可以用牛奶。不同的做法会给你不同的美味。现代人还发明了营养价值非常高的鱼胶。鱼胶适合孕妇调理身体。所以，我们常见的鱼都是满满的宝藏。只要用心做菜，炖鱼胶的做法是怎样的？鱼浆有哪些适合和禁忌的人群？我们来看看网的介绍吧！
本文内容
1、
2、
3、
4、
1炖鱼胶的做法是怎样的？
材料:鱼胶50g，红枣7个，银耳半个(一人份的量)。
工作方法
1.鱼胶浸泡2小时左右，然后用剪刀剪成条状，红枣和银耳洗净。
2.将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅中，加入适量的水，然后放入水中炖2小时左右。
3.炖好后加入少许糖或冰糖调味，就可以享用这款滋补炖鱼胶了。
2.炖鱼胶的适用人群和禁忌人群
1、适宜人群
炖鱼营养丰富，有止血、补肾、益精、强身健体的功效。一般人都可以吃，特别适合病后出血、腰膝酸软、精神不振的人。
2、禁忌人群
炖鱼胶温补，最好避免在近期肝火旺、急性炎症期间食用，以免加重病情。另外，炖鱼胶可以止血，所以女性经期不能吃，以免影响正常的月经量。
3炖鱼汤有多鲜？
配料:一条鲜鱼、一根芹菜、一根香菜、一片姜、米酒。
1.请将原料清洗干净，放在一边。
2.芹菜和香菜切碎，生姜切片。
3.将切好的鱼去除血块和内脏，洗净，切块备用。
4.锅中放入适量的水和几片生姜，烧开。
5.加入鱼块、姜片和2勺米酒，转中火煮。
6.将切好的芹菜、香菜和一勺米酒放入汤碗中。
7.鱼汤煮白后，加入适量盐，然后倒入汤碗中。
4川芎白芷炖鱼头
材料:鳙鱼1只，川芎9克，白芷6-9克。
做法:将川芎、白芷用纱布包好，鱼头煮汤，小火煨至鱼头熟透，调味即可。喝汤吃鱼头。
功效:可祛风散寒，适用于风寒发作、头痛头痛的偏头痛，风寒加重时服用。
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