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开奔驰家长送孩子上学?公司里的同事给我推了一条新闻，家长开跑车送孩子上学，竟被老师移出群大家纷纷问我怎么看待这件事？，下面我们就来说一说关于开奔驰家长送孩子上学?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

开奔驰家长送孩子上学

公司里的同事给我推了一条新闻，家长开跑车送孩子上学，竟被老师移出群。大家纷纷问我怎么看待这件事？

在自己经济允许的情况下，给孩子最好的生长条件无可厚非。仅因为家长开跑车接送孩子，就把家长移出群，站在我的角度来看有点小题大做了。

虽然老师解释说，是其他家长怕孩子有攀比心理。但说实话，作为两个孩子的老母亲，这些担忧我也感同身受，但当我稍微理智一点来看这件事情时，我发现与其担心孩子会产生攀比心理，还不如抓住这个难得的机会，对孩子进行财商教育，让孩子从小树立正确的金钱观和价值观。

就拿我家孩子来说，今年年初，我家超级爱车的两个男孩心血来潮，突然跟我聊起有关买车的话题。

那天哥哥Joshua 突然问我：“妈妈，我们以后买一个保时捷911 GT3吧。”

弟弟Eric 也嚷着说：“我不买保时捷 GT3，我要兰博基尼Roadster，两辆！”

别怀疑，这真的是孩子们耳熟能详的口头词，我家的书70％都是关于车类的。我心底默默地又和他们学到了两款车的型号。

我觉得很有趣，便继续和他讨论了：“你们知道保时捷GT3和兰博基尼Roadster要多少钱吗？”

两个孩子摇摇头。哥哥倒是有点想法了，“我想，要很多很多很多钱吧”。

“嗯嗯，是的，很多很多很多钱，我想把我们的房子卖了，可能都买不起你们想要的这三部车。”

我思考了一下，接着说：“但即便买得起，我们也不会卖掉我们的房子吧，因为那样的话我们就没有地方住了。”

Joshua 毕竟也是快五岁的孩子，脑筋转得很快，就立刻说，“当然不卖房子，我觉得我可以像你和爸爸一样工作，然后就可以买我们两想要的车了”。

Eric 脑袋像捣蒜一样点点头。

我于是借机又跟他们讨论起了大人是怎么样工作的。比如，工作也分高收入和低收入，越专业、越无可替代的工作，像律师、医生，收入也更高。后来他们两个还想开个水果铺赚钱买车……总之，那天，我们聊了很久，都在讨论怎么买车的问题。

这几年来，我跟孩子们在金钱方面的沟通是越来越顺畅了。

很多时候，他们从一开始懵懂，到积极讨论议题，甚至很多时候，金钱反而是孩子“好奇心”来源的一个重要领域。

今天，我很想借这篇文章，和大家分享在孩子5岁前，在金钱管理层面的两个阶段特征，以及相应的财商教育。

第一阶段：3岁之前，教会孩子认识钱

认识钱，是财商教育的第一步。

从1岁开始，孩子们就逐渐了解生活中金钱的使用场所，和钱的基本用途了。

我们可以通过过家家的角色扮演，或者低龄的大富翁桌游，帮助孩子了解什么是“钱”，以及“钱有什么作用”。

过家家之模拟水果店铺​

哥哥Joshua1岁8个月的时候，我和孩子玩的游戏是模拟店铺游戏。让孩子扮演店铺老板，自己扮演顾客，用常见的日用品当商品来售卖。比如：

我和Joshua分别在椅子两边，在椅子上摆放好许多蔬菜水果贴纸。我把 A4大小的白纸对折剪裁成8份，在每一份上写好“1”，作为1元。

游戏规则也很简单，我会问孩子：“小羊先生，我是小兔子，我想买胡萝卜，你可以给我吗？”

等 Joshua 选择好了胡萝卜给我之后，我就会把写好1元纸条递给他，并且告诉他，“谢谢小羊先生，这是1块钱，我买下了这个胡萝卜。”

在刚开始玩的时候，孩子不一定能够立刻进入到角色里，所以前期需要我们更多的代入沟通。

Joshua 开口说单词比较晚，大概1岁10个月后才可以说第4、5个单词，开始玩这个游戏时，他的表现更像是“默剧”。（我经常笑说这是沉默大老板和叽叽喳喳小顾客之间的水果铺。）

玩多了，我就用下面这些话，来强化孩子的商品买卖意识：

﹣ “小羊先生，你每个苹果多少钱？我现在手里只有3块钱（摊开手头的三张纸币），我给你多少钱，才能买到1个苹果呢？”

（Joshua 会指着其中一张纸）

﹣ “哦！你想要1块钱对吗，所以给你1块钱，你就会给我1个苹果吗？”

（Joshua 一般会点点头）

﹣ “好的，小羊先生，太谢谢你。那1块钱买1个苹果，我想要买2个，我给你2块钱，你给我2个苹果好吗？”

（刚开始，Joshua 会杵在那里，思考我这句话，后来慢慢熟悉了我的“套路”，就知道如何应对了，把2个苹果拿给我，再从我这里拿走2张纸条。）

把简单的数字启蒙和财商启蒙结合起来，别小看我每次补充的信号，其实每增加一个信息量，都是在给孩子一个新的认知点。

购物清单类桌游

弟弟出生后，大概1岁半，哥哥已经快3岁了。

我便综合了弟弟和哥哥不同的阶段认知，对水果铺过家家游戏进行了改良。这个时候，我选择了购物清单类的桌游。

我当时给两个孩子选择的桌游的ORCHARD TOYS的Shopping List（购物清单），它的特点在于，低幼的孩子可以先从配对游戏玩起，稍大龄的孩子，也可以直接进入更丰富的情景模拟中。

因为弟弟年纪小，所以我们玩这个游戏基本上是2V1，我和弟弟组队。

我们先从基本的买卖配对玩起，玩熟了，我就加上了“付账”的小环节。

我用家里另一套玩具的星星当做“钱”，每次给哥哥和弟弟分别5个星星，一个星星代表1个“钱”，每个“钱”都只能买1样东西。这样他每次都只能买5样东西。

弟弟还是玩基础的买卖引导。比如：

弟弟玩到后面能够明白，1个星星对应1个可以换置的物品，2个星星对应2个。

而哥哥呢，规则会复杂些，比如我们会深入讨论起必需品的采购：

选择东西的时候，规定有2个必需品，比如像面包、牛奶、鸡蛋。如果有自己想买的其他东西，需要用多余的“钱”来买。

第二阶段：3到5岁，引导孩子使用钱

1、逛超市家庭理财计划

孩子3岁后，就可以放手让他们参与到家庭理财计划里了。

我最常和孩子做的“理财”事情，就是和孩子一起逛超市，跟孩子一起准备添置或处理家里的物品，一起来计划和比价。

出发前，我们要统计家里的购物清单，内容就是把过家家的购物清单游戏现实化，并列好我们的目录表。

到了超市之后，孩子们需要帮忙看价格标签，和我一起比比价格，并且确定最终要采购的商品。

等到结账的时候，哥哥就负责去计算总价。（虽然只能用点手指头的方式点着来数数……）

之前我们也会带零钱过去，让孩子感受找零的过程。现在手机支付太发达了，所以孩子们就直接拿着我的手机，让收银员扫码支付。

每到这一刻，两个孩子会兴奋地凑过去，看着上面的数字说，“妈妈，我们今天花了589.4元，还得到了一个2.6元的支付宝红包”。

让孩子感受数字，包括商品价格，还有优惠活动的价格，都是超市采购体验中的重要一部分。

逛几次超市下来，你会发现，孩子逐渐地，看到商品标签，就会有意识地去找商品上的价格信息。

孩子其实已经进入理财管理的前意识阶段，这也意味着孩子进入了更深层次的金钱管理阶段。

2、教孩子区分需要和想要

孩子们在成长过程中遇到的第一个真正跟钱有关的问题，估计就是令大部分家长头疼的“妈妈我要买”问题。

如果父母在这时候，只用了简单的方式，“不行，没钱”，或者“可以，也不贵”来回应，恰恰是错过了对孩子第二阶段财商引导的启蒙。

这时候，我们除了让孩子了解金钱是家庭生活很重要的一部分，还要让孩子懂得区别什么是“必需品”，什么是“期待物”，也就是什么事需要的，什么是想要的。

我们可以通过和孩子讨论生活事务，让孩子慢慢理解这个概念。

比如在前面提到的购物清单的桌游中，我和两个孩子在涉及到“必需品”和“期待物”购买时，我会这样说：

针对必需品的沟通：

﹣ “你看，我们得先买大米、面巾纸和今晚吃饭要的鱼和青菜。这是我们需要的东西，因为如果没有大米的话我们会饿肚子，没有面巾纸的话你要擦嘴巴就没有办法了，没有鱼和青菜的话，那我们今晚也没有东西吃了。这些都是我们生活的必需品，我们很需要它。”

针对孩子提高区别判断力：

﹣ “弟弟，你选择了这款小麦片啊，你是需要这款小麦片，还是想要这款小麦片呢？”

针对孩子提高自我管理力：

﹣ “我们今天的任务是先买必需品，哥哥和弟弟，你们可以选择好你们想买的东西，和我们一起买单哦。记住，每个人只能选一个，所以你们要认真做好选择喽。”

你会发现，很多时候，孩子在必需品和期待物上的判断是模糊的。

比如弟弟在选择玩具车和大米时，毅然地把玩具车作为必需品，这时，其实不需要强行否决孩子的想法，可以顺势地提出：

“哦，妈妈明白了，玩具车对弟弟来说，是必需品。大米对妈妈来说，也是必需品。”

在孩子的成长过程中，有无数次的对话其实并没有标准答案，关键是我们如何和孩子进行延展的讨论。有时候，我会围绕一个大的原则，把答案作为一个问题去看：

“孩子为什么会这么问呢？”

当我们决定用放松的心态，去看待孩子的问题，其实根据这个设问，我们至少有10秒钟，可以认真想一想可能的答案。这样，我们其实也在给孩子提供无数种进行对比分析、修正和调整、重新建构和梳理的思维训练。

对于我家哥哥 Joshua 来说，其实正如我在文中开头描述的那段场景，他已经顺利从基本的金钱认知阶段，过渡到金钱的管理和筹划、判断阶段了。

第三阶段，其实是孩子社会能力层面自我管理的加强的必经之路。

零花钱、压岁钱的运用也是从这个阶段开始，可以让孩子了解钱意味着什么，能够做出一定的分析和选择。

这个阶段起码需要花上3年以上，才可以帮助孩子更好地建立用钱的规则，更引导孩子学习什么叫花得其所。

这个阶段能否顺利过渡，需要前面两个阶段的充分铺垫。

如果孩子的整体思维更系统了，到第三个阶段，可以多跟孩子开展金钱管理的复杂讨论。这是帮助孩子提高思维能力的重要方法。

比如我家经常三个人（我、哥哥和弟弟）开展过的十万个为什么的系列：

– 妈妈，为什么人要工作呢？人为什么分为有钱的人和没钱的人？

– 妈妈，我想买一个风火轮轨道，为什么不能立刻下单去买呢？

– 为什么我们家没有像 Sofia 一样有两栋房子？

– 你说这东西很贵，那什么是贵呢，什么是不贵？

这些问题，看似简单，但其实都不容易回答。这些问题背后，都反映了父母对金钱的观念和看法。

我们从小的传统教育是“金钱是罪恶之源”，不谈钱，不管多大年龄段的孩子，都不适合谈论金钱。

但不谈钱，就不会用钱，说到底，我们讨论财商教育，本质上还是需要把规划、责任和价值植入到孩子的心里，让金钱成为教育的工具。

我们这一代的人，也许经历了十几年才形成自己的金钱观，但是我们下一代的人，注定会在日新月异的社会进程里比我们更快、也更早的感知金钱的功能、作用和角色。

在孩子漫漫的人生路中，或许还会出现同学穿着比自己贵很多的衣服、鞋子、手表、甚至最新款的手机等等，这些我们既无法时时刻刻帮助孩子干涉，更无法抑制孩子内心的欲望。所以啊，你看，社会就是一个大炼炉，我们自己不教孩子的，生活最终会代替我们去教。大大方方、认认真真谈钱，从最基础、最系统的财商启蒙开始，这才是我们可以给孩子最好的生活教育课。

【END】

作者萌芽，学龄前家庭教育品牌【小芽启萌】创始人，全球婚姻疗法和情绪训练权威机构约翰戈尔曼的首位中国实习治疗师。 公众号萌芽研究所BUD（ID：myyjs_bud）专注于早教启蒙和亲子沟通，是百万妈妈信赖的育儿号。

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网上有这样一个段子，追着孩子喂饭，喂了两三个小时，终于把这顿饭喂完了，下一顿饭又要开始了。所以，妈妈不是在追着孩子喂饭的路上，就是在追着孩子喂饭。追着孩子喂饭，这是很多家长的一个难题。为什么人家的孩子能老老实实坐在那里吃饭，而你的孩子非要你追着喂呢？这里面有十个原因。

 

 

别总追孩子喂饭，试试这份指南

 

以下是你的孩子拒绝吃饭最常见的原因，以及如何处理：

 

1、孩子感到压力

 

如果孩子感到有吃东西的压力，或者感觉到你作为父母在吃饭时感到焦虑，她很可能会退缩，不吃东西。初学走路的孩子和年幼的孩子能感觉到压力，这种压力是他们不会表达，而我们也不容易察觉的。比如，桌上的茄子，孩子不喜欢吃，他又不知道如何表达自己的情绪，内心就有压力，从而不想吃饭。

 

如何解决：

 

让你蹒跚学步的孩子自己吃饭，按照自己的节奏吃饭，在可控制的数量内提供多种多样的食物，让她负责是否吃和吃多少。当她几乎不碰食物的时候，不要强迫他吃饭。

 

2、孩子觉得自己没有发言权

 

我们从研究中得知，当孩子们参与购物、准备、烹饪或上菜时，他们吃得更好。这就是为什么让孩子们参与饭前准备是很重要的——甚至让他们把各种食材混合在一起或者摆桌子都能有所帮助。如果父母不让他们偶尔选择食物，他们就无法控制吃什么。他们可能会对你提供给他们的食物感到厌烦。

 

如何解决：

 

设定健康的界限和坚持“什么、什么时候、在哪里”的责任是很重要的，但让孩子参与这个过程也是可以的。让他们参与购物，准备，菜单规划，烹饪，准备和清理!是的，让你的孩子参与进来可能会让这个过程更长一些，也会很艰难，他们可能弄得一团糟，但好处是巨大的，而且是值得的。耐心是关键！

 

3、孩子无聊

 

有时候家长会给孩子提供相同的食物，会让孩子感到无聊。在孩子牙齿还没有发育好的时候，你可能倾向于提供软的食物，比如面条，但是天天吃面的孩子，能不烦吗？

 

如何解决：

 

尝试新的食物，即使是同样得人食物也尝试增加新的样式和颜色。让食物看上去好看一些，有趣一些，孩子会被吸引的。

 

4、孩子就是不饿

 

我们现在知道，幼儿和儿童的食欲在最好的时候可能是不可预测和反复无常的。两岁之后，孩子的生长速度会减慢并趋于稳定，这意味着他们不再像以前那样饥饿了。这可能意味着有一天，你的孩子在饭桌上吃得比所有人都多，而另一天，他在晚餐时吃得很少。只要你保持你的喂养角色，并与用餐时间的界限保持一致，你的孩子就应该负责他是否和吃多少。当一顿饭被端上来的时候(不管出于什么原因)，你的孩子可能只是身体上不饿，这没关系。

 

如何解决：

 

试着接受“我只是不饿”这个回答，并提醒你的孩子，饭后就没有食物可吃了。

 

5、被分心

 

让你的孩子看电视，看iPad，或者在桌子上玩玩具，都会分散他们的注意力。面对着屏幕，孩子们很容易吃得过少或过饱，因为他们没有集中注意力。年幼的孩子很难在最小的干扰下集中精力吃饭，更不用说面前闪亮的大屏幕了。同样的道理也适用于玩具以及跟兄弟姐妹一起玩。

 

如何解决：

 

设置健康的界限，吃饭时间不允许屏幕或玩具在。有策略地让孩子坐好。另外，在孩子的椅子下面放一个脚凳，这样他们会觉得自己的脚很稳定，因为这可能是另一种干扰。

 

6、分量太大

 

一些孩子拒绝吃饭仅仅是因为他们吃的份量太大了。孩子被家长提供的食物份量压垮了。

 

如何解决：

 

减少提供给孩子的饭量，给她的每样东西都少了，但仍然确保她得到了一顿营养均衡的美餐。

 

7、孩子感觉不舒服

 

如果你的孩子感觉不舒服，他或她不太可能吃得好。这通常是疾病即将来临的第一个征兆。在这种情况下，确保你的孩子喝了足够的水，并提供易于消化的食物，如米饭、香蕉、白面包、苏打饼干、汤和蒸苹果，直到他/她的食欲恢复。

 

如何处理：

 

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对于3岁以后的孩子来说，慢慢开始出现偏食现象，有的偏爱吃肉，有的偏爱吃甜食，对此家长们十分的苦恼，特别对于学龄前的孩子来说，身体处于成长发育的关键期，偏食将严重影响孩子的身体健康，那么对已经出现偏食倾向的孩子，父母应该怎样对待呢?

 

对付偏食孩子的4大妙招 　　

 

一、以身作则： 　　

 

宝宝的饮食习惯受父母影响很大，因此父母一定不要在宝宝面前议论什么菜好吃、什么菜不好吃，自己爱吃什么、不爱吃什么，不要让父母的饮食嗜好影响到宝宝。为了宝宝的健康，父母应当调整自己的饮食习惯，不能因为自己不喜欢吃什么就也不让宝宝吃，努力使宝宝得到全面丰富的营养。 　　

 

二、巧妙加工： 　　

 

对宝宝不爱吃的食物在烹调方法上下功夫，如注意颜色搭配、适当调味或改变形状等，不爱吃炒菜就用菜包馅，不爱吃煮鸡蛋就做成蛋炒饭，总之要多变些花样，让宝宝总有新鲜感，慢慢适应原来不爱吃的食物。 　　

 

三、不强迫也不放弃： 　　

 

每个宝宝都可能有不同程度的偏食，父母越强行纠正，宝宝可能会越反感，因此，建议爸爸妈妈不宜强迫进食，否则可能适得其反。很可能过一段时间后，宝宝会接受某种原来不爱吃的食物。但也不能因为某种食物宝宝不爱吃就不再给他做，听之任之。 　　

 

四、鼓励进步： 　　

 

对宝宝克服偏食的每一点进步，爸爸、妈妈都应予以鼓励，这样宝宝自己也会很乐意保持自己的进步的。 　　

 

专家提醒：孩子偏食需调整饮食习惯! 　　

 

很多家长为孩子偏好零食、挑食等问题苦恼，孩子营养过剩担心孩子成“小胖墩”，孩子挑食担心孩子缺乏营养。专家提醒调整孩子的饮食习惯。 　

 

儿童专家提醒家长，要帮助孩子建立合理的膳食规律，每餐尽量定时、定点、定量，养成习惯，建立良好的条件反射;同时严格限制甜食、油炸食品，家中不存放不健康食品，家长在孩子面前也不要吃不健康食品;孩子的零食可以选择酸奶、水果、奶酪、干果等营养价值高的零食;此外，冬季气候偏干燥，孩子易出现口干舌燥、皮肤干燥、消化不良等症状。这时家长应准备一些健脾开胃的食品或药物给孩子，如同仁堂健儿消食口服液等，改善儿童厌食、偏食、消化不良、食欲不振、脘腹胀满、大便不调等脾胃失调症。

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春天孩子吃什么好

 

 

春季孩子应该多吃一点什么呢？春天是孩子长身体的季节，也是刚刚挥别寒冬，温度极为不稳定的季节，因此，饮食原则要遵守防病和滋补的特点，我们为您推荐了几种常见的蔬菜，看似普通的绿叶菜其实在春天都发挥着重要的作用，春天孩子吃什么好？一起看看吧。

 

我们都知道，常常摆在饭桌上的芹菜具有清热止咳、利肠通便的功效，您可知，在多病又充满生机的春天，芹菜的功效十分显著。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。和芹菜一样熟悉的油菜，不仅性平、温和，更具有清热解毒的功效，与春季高发的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血是死对头呦。菠菜一项都给大家带来能量，鲜嫩的菠菜其实性凉滑肠，还有保护皮肤和眼睛健康，防止贫血、唇炎、口腔溃疡、舌炎、便秘的强大功效，但是爸爸妈妈在烹饪的时候一定要注意，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。若宝宝有腹泻的现象则不宜食用。芥菜炒鸡蛋，烩豆腐干，荠菜春卷、芥菜馄饨、芥菜肉丝汤等都是营养丰富，防止流脑、麻疹、春季传染病及呼吸道感染的高手，若想给宝宝来点芥菜，首选荠菜粥呦。

 

春天孩子吃什么好？我们常见的绿叶菜很多都是适合孩子在春天吃的，芹菜，油菜，菠菜，芥菜，各显神通。当然还为您推荐爱美女性必备的蜂蜜水，在肝炎、肺结核高发的春天，喝点蜂蜜水最有益于宝宝的健康发育啦。爸爸妈妈只要每日为孩子进行搭配，防病和滋补的效果就可以轻而易举的获得了。

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这6种食材多给孩子吃

 

 

为了能让孩子健康成长，聪明伶俐，很多家长也是煞费苦心，各种营养品不断给孩子吃。其实这种情况大可不必，只要一日三餐能吃得美味营养，孩子就能长个快，体质好。今天就给大家分享6种营养食材，适合小孩子吃。

 

一、鱼肉

 

推荐食谱【香煎鲈鱼】

 

主要食材：鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜

 

 

1、鲈鱼洗干净之后，咱们用厨房剪刀把鱼鳍都剪掉，然后从鱼尾处切一刀，再顺着鱼骨位置将鱼肉片开，片好后将鱼肉切下来，然后切成小块，把鱼头也对半切开。

 

2、切好的鲈鱼放入一个大的容器里，加入一勺盐、一勺胡椒粉，一勺生抽、一勺淀粉，然后将调料抓拌均匀，多抓一会儿，让鱼肉能够更好地入味，抓好后，腌制上10分钟左右。

 

3、趁腌鱼的时间，咱们准备一些青红椒把它切成圈备用，再准备一些大蒜切片，生姜切成丝备用。

 

4、平底锅里倒油，油热后下入大蒜和生姜，切好的辣椒也倒进去，然后将它们炒出香味，加上一勺盐，增加一些底味，然后把盐翻炒均匀之后，就可以盛出来了。

 

5、锅里重新倒油，撒上一小撮盐，油热后下入鱼块，放盐的话煎鱼就不会粘锅了，晃动一下锅，让鱼肉能够受热均匀。

 

6、底部煎到金黄之后，翻面继续煎，两面全部金黄之后，顺着锅边淋入适量的料酒，然后倒入炒好的辣椒，淋上少许的水淀粉，盖上锅盖焖到水分变干即可。

 

二、菠菜

 

推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】

 

主要食材：鸡蛋 菠菜 胡萝卜

 

 

1，胡萝卜洗净去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，切的薄一些蒸的比较快一些。蒸熟以后趁热把胡萝卜捣成泥。

 

2，准备一把菠菜，洗净后焯水，这样可以去除菠菜中的草酸。焯水后将菠菜剁成碎末，越细越好。

 

3，碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油，油热后舀两勺鸡蛋液，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。

 

4，将胡萝卜泥均匀地涂抹在鸡蛋饼上，然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面，用勺子压得紧实一些，然后从一头慢慢地将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。

 

5，碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油，然后放入蒜末炒香，接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。

 

6，炒好的酱汁直接淋在蔬菜卷上就可以上桌了。

 

三、山药

 

推荐食谱【山药红薯糕】

 

主要食材：山药、红薯、鸡蛋、面粉、蔓越莓

 

 

1、准备一根山药清洗干净，然后锅里烧水，水开只有把山药烫几秒钟，这样去皮的时候手就不痒了。去皮后将山药切成薄片备用。

 

2、红薯最好用黄心或者红心的，这种口感比较甜，而且做出的成品，颜色比较漂亮，将红薯去皮后也切成薄片备用。

 

3、盆里打入2个鸡蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先将所有液体搅拌均匀。

 

4、搅拌均匀后，再筛入100克的低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。

 

5、然后将切好的山药和红薯倒入到面糊里面，用筷子搅拌均匀。

 

6、模具里面铺上油纸，然后将面糊和山药红薯全部倒进去，表面整理的平整一些，最后撒上蔓越莓干即可。

 

7、水开后上锅蒸上30分钟即可。出锅后稍微凉点，然后脱模切成小块即可。

 

四、鸡蛋

 

推荐食谱【核桃皮煮蛋】

 

主要是食材：鸡蛋 核桃皮

 

 

1，核桃皮和分心木都放入碗中，核桃仁留着可以做琥珀核桃，接着把核桃皮冲洗干净，有时间的话浸泡上半个小时。

 

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哪些营养素能帮助孩子提高免疫力

 

 

对宝宝而言，提高免疫力可以使宝宝远离疾病的困扰。为此，许多父母都不惜余力地想法帮助宝宝补充各类营养素和营养冲剂，想以此达到提升宝宝，为了帮助宝宝获得良好的免疫力，妈咪宝贝小编推荐如下方法供年轻妈妈们参考。

 

哪些营养素能帮助孩子提高免疫力呢?

 

第一、蛋白质:免疫力的主动力

 

蛋白质是构成人体细胞的基本元素。身体如果严重缺乏蛋白质,会促使淋巴球的数量减少,造成免疫机能严重下降。因此,多摄取高蛋白质的食物,丰富的动物蛋白质内含的球蛋白能够帮助宝宝提高免疫力。

 

如:新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等食物。

 

第二、维A:提高免疫细胞数量

 

维A和细胞的完整性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得胸腺及脾脏的体积缩小,相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此,摄取足够的维生素A,就能够增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量。

 

如:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物。

 

第三、维C:有效的抗氧化物

 

维C有增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量,是有效的抗氧化物,可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之一。

 

如:柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

 

第四、维E:自由基的克星

 

维生素E是自由基的克星,同时也可促进抗体产生,从对抗病毒的观点来看,具有抗氧化作用,增强免疫细胞的作用。

 

如:橄榄油、亚麻油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物。

 

第五、B族维生素:影响抗体产生

 

B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关,缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,而且也会造成胸腺的萎缩。因此免疫力较弱的孩子,可以多摄取这一类的食物,来增强免疫力。

 

如:肉类、绿叶蔬菜、全谷类食物等食物。

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引导孩子吃饭的正确门道是什么

 

 

儿童青少年正处于生长发育迅速时期，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是他(她)们智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。因此，孩子吃的是否合理，能否满足正常需求，有很多的讲究！你知道有哪三个“不要”和哪七条“建议”吗？

 

孩子爱挑食 强调“三不要”

 

1.不要在吃饭的时候批评孩子，除了不影响食物更好地消化吸收外，很重要的原因就是让孩子单纯地享受食物的味道和营养，而不是因为一顿餐桌上的训斥而对食物产生不好的记忆。

 

2.不要用食物作为奖励。不要强迫孩子吃某种不爱吃的食物；允许孩子在合理范围内选择食物，调动其选择食物的积极性。

 

3.不要在用餐过程中看电视或做其他，不要边玩边吃。用心吃饭，享受食物。

 

想让孩子好好吃饭 遵循“七建议”

 

1.每周至少摄入25种食物

 

平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种。

 

2.多吃蔬果奶类和大豆

 

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，坚果是膳食的有益补充。提倡餐餐有蔬菜、天天吃水果。为满足骨骼生长的需要，要保证每天喝奶及奶制品300ML或相当量奶制品，经常吃大豆制品，适量吃坚果。

 

3.吃畜肉应选择瘦肉

 

鱼禽蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。建议动物性食物优先选择鱼和禽类，脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸。蛋类各种营养成分齐全。吃畜肉应选择瘦肉，脂肪含量较低。少吃或不吃烟熏腌制的肉类。

 

4.少盐少油，清淡饮食

 

应培养清淡饮食的习惯，少盐少油少糖，食盐每人每天不超过5克，烹调油25-30克，添加糖不超过50克，最好控制在25克以下。

 

5.一日三餐的时间应相对固定

 

儿童青少年的消化系统结构和功能还处于发育阶段。一日三餐的合理和规律是培养健康饮食行为的基本。应清淡饮食，减少在外就餐，少吃含能量、脂肪或糖高的快餐。

 

一日三餐的时间应相对固定，做到定时定量，进餐时细嚼慢咽。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，午餐占30%~40%、晚餐占30%~35%为宜。

 

每天吃早餐，并保证早餐的营养充足，至少应包括以下三类及以上食物：谷薯类、肉蛋类、奶豆类及其制品、果蔬类。午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好。晚餐要适量。少吃高盐、高糖或高脂肪的快餐，如果要是快餐，尽量选择搭配蔬菜、水果的快餐。

 

6.足量饮水，每天少量多次、足量喝水

 

6岁至10岁儿童每天800-1000ML，11至17岁儿童每天1100-1400ML。天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。饮水时应少量多次，不要感到口渴时再喝，可以在每个课间喝水100-200ML左右。

 

7.少喝或不喝含糖饮料，禁饮酒

 

选择卫生、营养丰富的食物做零食；水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶类、大豆及其制品、坚果均可做零食。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。多数饮料含有大量的添加糖，要尽量做到少喝或不喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水，要学会查看产品标签中的营养成分表，选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。

 

儿童青少年各脏器功能还未发育完善，此时饮酒对身体损伤甚为严重，因此，禁止饮酒。即使少量饮酒，其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降，思维迟缓。特别是儿童青少年对酒精的解毒能力低，饮酒轻则头痛，重则造成昏迷甚至死亡。

 

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【百科解读】

孩子爱吃的5种“肉”，少买

 

 

合 成 肉,它们深受孩子喜爱,却缺乏营养价值,经常吃还可能对身体造成伤害,家长们可一定要加以警惕！

 

什么是合成肉？

 

如今有许多食品都并非直接由动植物加工而成，而是由人工合成的。

 

鱼丸里面有鱼吗？

 

蟹柳是螃蟹做的吗？

 

牛肉丸是纯牛肉吗？

 

……

 

答案都是否定的！

 

所谓合成肉，就是用碎肉和食品添加剂（如果胶、卡拉胶）加工而成的整块肉，简单说就是把零散的肉凝结在一起，使之成为整块。合成肉虽然不是从动物身上切下来完整一块肉，但也算是肉制品。

 

很多人都担心加入的食品添加剂是否会影响肉的安全性：

 

我国《食品安全国家标准》中明确规定，卡拉胶可在各类食品中按生产需要适量使用；而TG酶在平时吃的动物组织里也有，所以只要符合国家相关使用标准，大家可放心食用。

 

但并不是说合成肉一点儿问题也没有，因为是拿碎肉加工的，工序比直接切肉复杂得多，其营养价值大打折扣，还容易引发卫生安全问题。

 

这5种肉多是“合成肉”

 

合成肉的质量参差不齐，在日常购买时要擦亮双眼，而以下这5种肉多是合成肉的“重灾区”，无论是自己吃还是给孩子加餐时，都要注意！

 

01、牛排

 

市面上的牛排根据加工方式不同，可分为“原切牛排”和“重组牛排”。

 

原切牛排都是从牛肉上直接切割下来的一整块牛肉，价格相对较高；重组牛排（即合成牛排）是把碎肉合成一起来压制成牛排，过程中加了添加剂，价格相对亲民。

 

识别技巧：包装上有“谷氨酰胺转氨酶（TG酶）、大豆分离蛋白、食用胶、卡拉胶”等字样的都是重组牛排。

 

合成牛排大都是经过解冻、处理、再冷冻的，这过程中自然也加大了细菌和污染的风险。

 

而对于肠道敏感人群和儿童来说，食用添加了卡拉胶的食品还会提高患炎症性肠病的风险。

 

因此，最好的选择是购买正宗原切牛排，虽然价格昂贵，但吃着放心健康。

 

02、牛（羊）肉卷

 

街边小餐馆里的牛、羊肉卷售价极为便宜，原因就在于多是利用碎肉和粘合剂组成的合成肉卷。

 

识别技巧：合成肉卷容易散、纹路少、软黏、脂肪和精肉之间界限分明。

 

合成肉卷虽然吃起来和羊牛肉口感相似，但里面的营养价值却很低，孩子要尽量少吃。

 

03、蟹肉棒

 

就像鱼豆腐没有鱼、龙虾丸没有龙虾一样，蟹棒和螃蟹其实毫无关系，而是冷冻鱼糜的“仿生食品”。

 

蟹肉棒成分基本是：鱼糜、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉，螃蟹根本没有出现在配料表上。

 

冷冻鱼糜经过急速解冻之后再次冷冻，口感就会偏向蟹肉的肉质，再用机器做成蟹肉的棒状外形，最后在外面涂上食用色素，加入蟹香风味的香精，就成了孩子爱吃的蟹棒。

 

而市面上价格高低不等的蟹棒，其差别仅在于鱼糜（鱼肉）品质的好坏、淀粉含量的多少及蟹提取物的品质。

 

04、鸡柳、鸡排

 

这两样校门口的常见美食，深受孩子们的青睐。它们都是用鸡胸脯肉做成的吗？

 

其实不然！类似的鸡肉制品往往是采用人工合成的方式，将鸡身上肉质较差的部分剔除下来，混合一些鸡胸肉，剁成肉泥，再添加淀粉增加肉泥黏性，搅拌成形后加入一些调味料，下锅炸制而成。

 

识别技巧：这类小吃入口很松软，一咬就掉，没有肉的嚼劲。

 

类似的肉类制品往往成本低廉，生产环境不合格，原料质量难保证，加之使用劣质食用油高温油炸，危害真不少，家里孩子还是少吃为妙！

 

05、火腿肠

 

正常的火腿肠都是用瘦肉和少量的淀粉制作而成。但是市面上卖1元、2元一根的烤肠大多是用边角肉、淀粉以及大量食品添加剂制作而成的。

 

所以，为保证食品卫生，购买时一定要选择正规的大品牌。家长们还要多看配料表，看清商品中的淀粉含量以及肉类含量，不要别骗了！

 

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【百科解读】

开学季，孩子长高要多吃它

 

 

开学季，孩子长高要多吃它，营养丰富，钙含量极高，家家吃得起！

 

开学啦，神兽们开始回笼了，也要恢复正规的一日三餐的时间了，趁着秋天，胃口大开之季，更要给家里的小朋友注意饮食哦，尤其是孩子想要长高可一定要多吃它-棒子骨，其营养非常丰富，富含各种维生素，而且价格也很实惠，家家吃得起哟。今天同大家一起来分享一个操作简单，而且原汁原味的做法吧。

 

下面就将具体制作方法同大家一起来说一下，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，超级营养可口的哟。

 

【清汤大棒骨】

 

食材用料：棒子骨3块、土 豆1个、玉米1根、胡萝卜1个、葱1棵、姜1小块、花椒粒1小把、八角1个、桂皮1小段、香叶4片、原汁酱油适量、料酒适量

 

制作过程：

 

1、首先我们先将所需的全部食材都准备好，这样更方便在操作中使用。

 

2、提前要将棒子骨多用清水浸泡清洗几次，将里面的血水多浸泡出去，最后清洗的水是清澈的，这样就可以了，将清洗干净的棒子骨，和葱、姜、香叶、桂皮、花椒粒、八角，一同放入锅中。

 

3、同时锅中倒入适量冷水，水的用量要可以轻松盖过锅中的全部食材，同时倒入适量料酒和1勺原汁酱油。

 

4、开启大火将其烧开，烧开后，锅中会浮出很多杂质的沫沫，将其用勺子先撇出去。

 

5、将其杂质的沫末弄出去后，继续煮10分钟。

 

6、将煮好后的棒子骨，捞出来，放入温热水中，再次清洗一下。

 

6、炖锅中，放入上面处理过的棒子骨，同时放入适量姜片，1棵葱。

 

7、再接着将适量料酒入热水和盐混合搅拌均匀，倒入锅中。

 

8、将玉米切段、胡萝卜和土豆分别去皮切成滚刀块。

 

9、将上述切好的玉米段，再继续放入炖锅中。

 

10、盖好盖子，开始进行炖制。

 

11、在最后半小时的时候，再将土豆及胡萝卜块放入炖锅中，继续炖制即可。

 

真的是太美味了，特别是棒子骨的这个部位，那绝对是精髓之处，超级香且营养极高。

 

[小贴士]：

 

1、棒子骨一定要多浸泡清洗，这样做出来的味道才更香，没有肉腥味。

 

2、先冷水下锅，烧好后，一定要除去沫末。

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