【百科解读】
继全民做凉皮之外，微博上掀起了全民做电饭煲蛋糕的热潮，在抖音上的相关短视频也是非常火。也正好碰上了疫情的原因，不少人不能出门，不妨在家自己用电饭煲做蛋糕解解馋。那么电饭煲蛋糕要蒸多久呢？一起来了解一下吧。
电饭煲蛋糕要蒸几分钟
做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热，蛋糕液做好后倒入电饭煲里面，震平去掉气泡，注意，不要烫着哦。
放好后关盖按煮饭键煮4分钟，然后按保温键闷20分钟，闷的时候排气控上盖一块湿布，然后再按煮饭键4分钟，保温焖20分钟就可以了。
智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
蛋糕糊注意上下翻拌，不要划圈以防消泡。尽可能混匀，不然最后会有局部结块之类的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆，启动蛋糕模式，45分钟后结束，稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。整个做蛋糕所需要的时间约为1个小时。
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能，本来就会跳，因为机械型的电饭煲没有电脑版控制，是完全靠底部的磁钢进行控制，达到温度后，磁钢失去磁性就会自动跳开，多按几次开关键即可，但是用机械型的电饭煲用不了一个小时，如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右，另外，没有黄油用普通的食用油也行。
电饭煲蛋糕电饭煲跳了怎么办
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能，本来就会跳，因为机械型的电饭煲没有电脑版控制，是完全靠底部的磁钢进行控制，达到温度后，磁钢失去磁性就会自动跳开，多按几次开关键即可，但是用机械型的电饭煲用不了一个小时，如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右，另外，没有黄油用普通的食用油也行。
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网友评价——
Mantaknight：所有做蛋糕中最难就是打发蛋清，说真的，要用手打发到蛋清起泡立筷子估计手都得废掉了，所以还是用搅拌机打吧
怪诞苏苏：小窍门！！！！把塑料瓶子底部剪成条状 打蛋清很快的
科尔沁大格格：刚做完凉皮、炸完油条、煎饺，现在又要开始做电饭煲蛋糕了，跟不上热搜的节奏
黑猫尼兹：我个人觉得这样的蛋糕蛋腥味超级浓，受不了腥味的都咽不下去
卧槽我是仙女：我搞了两个小时做出一张大饼
Leiy99：一次成功 可把自己牛逼坏了 哈哈哈
你倒是个知己：我试过，没打蛋器，用筷子搅的，搅了一个多小时，胳膊都快断了
林莱姆LAM：本烘焙爱好者给大家一些小Tips：打蛋白尽量用电动打蛋器，手动打真的很难出好的蛋白效果！蛋白要打到图上的效果（提起打蛋器能立起一个小尖尖，并且不会塌）蛋糕才可能蓬松~还有蛋黄糊和打发好的蛋白混合后一定要用刮刀翻拌！一定不可以打圈搅拌。否则蛋糕液就会消泡口感就不蓬松啦。
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【百科释义】
除了给所有人做凉皮，微博里也掀起了做电饭煲蛋糕的热潮，Tik Tok的相关短视频也很受欢迎。也恰好是疫情的起因。很多人不能出门，还不如在家用电饭煲做蛋糕。那么电饭煲蛋糕需要蒸多久呢？让我们互相了解一下。
电饭煲蛋糕需要蒸几分钟
制作蛋糕液时，按下保温按钮预热电饭煲。蛋糕液做好后，倒入电饭锅，摇匀去除气泡。小心不要烧着它。
放好后，合上盖子按下烹饪键煮4分钟，再按下保温键焖20分钟。闷的时候用湿布盖在排气控制上，然后按下烹饪键4分钟，小火炖20分钟。
智能电饭煲蒸一个蛋糕需要多长时间？
注意上下搅拌蛋糕糊，不要打圈，防止消泡。尽量搅拌均匀，不然最后会出现局部结块之类的情况。然后，将蛋糕糊放入6寸蛋糕模中，再放入电饭煲内胆中。启动蛋糕模式，45分钟后完成，小火煨一小会儿。如果觉得太嫩，可以加15min，烤一会儿。制作整个蛋糕大约需要一个小时。
如果你的电饭煲没有做蛋糕功能，早就跳了，因为机械电饭煲不是电脑版控制的，完全是底部磁钢控制的。达到温度时，磁钢会自动跳开，你可以多按几次键。但是用机械电饭煲不到一个小时，如果煮三个鸡蛋大概需要15-20分钟。另外，可以用普通食用油，不加黄油。
电饭煲蛋糕电饭煲跳了怎么办？
如果你的电饭煲没有蛋糕功能，早就跳了，因为机械电饭煲不是电脑版控制的，完全是底部磁钢控制的。达到温度，磁钢失去磁性会自动跳开。按几次键就行了，但是用机械电饭煲不到一个小时。如果煮三个鸡蛋，大约需要15-20分钟。
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网友评论——
在所有的蛋糕制作中，最难的是打蛋白。说真的，如果你想用手把蛋清打到起泡，很可能会失手，所以最好用搅拌机打。
诡异的苏苏:提示！！！！将塑料瓶底部剪成条状，快速打蛋清。
科尔沁格格:刚做好冷面，油条，煎饺，现在又要开始做电饭煲蛋糕，跟不上热搜的节奏。
黑猫Niz:个人觉得这个蛋糕的鸡蛋味太浓了，受不了鱼腥味就咽不下去了。
我是一个仙女:我做了两个小时的大蛋糕。
一次成功可以毁了你，哈哈哈
你是知己:我试过了，但是没有用打蛋器。我用筷子搅了一个多小时，胳膊都快断了。
林琳:这位烘焙爱好者会给你一些小技巧:试着用电动打蛋器打蛋白。用手拿好蛋清真的很难！只有蛋清打到图片上的效果(打蛋器抬起时可以设一个小尖点，不会塌)蛋糕才能蓬松~而且蛋黄糊和打好的蛋清一定要混合，用刮刀搅拌！不要转圈。否则蛋糕液会消泡，口感也不会蓬松。
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