【百科解读】
我们都知道，山楂是比较常见的一种食物，它吃起来酸酸甜甜的，吃法多样，可以做各种各样的美食小吃，山楂罐头就是其中一种吃法，很多人都会在家做山楂罐头。那么熬山楂罐头要多久呢？下面让我们具体来看看吧！
熬山楂罐头熬多少分钟
做法不一样，熬煮的时间也是不一样，一般需要熬煮10—15分钟左右。
把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。
山楂煮时间长了会裂开，但其实自家做来吃，山楂即使煮开裂了也没关系，自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量，糖水放置凉了以后会更粘稠些的。
熬山楂罐头要放碱吗
熬山楂罐头不放碱的，直接用冰糖就可以。
熬制山楂罐头不可以放置碱面的，因为罐头是要保存一段时间的，放了碱面会破坏了山楂的营养成分，所以不可以放的。
把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。
山楂罐头的具体做法
食材：准备1斤山楂，半斤冰糖，2斤水
步骤：
1、准备新鲜的山楂1斤，去掉山楂核，可以在网购平台买去核工具，简单又方便。
2、把去掉核的山楂用清水清洗干净，可以在清水里面少加一点点食盐，起到消毒杀菌的作用。把清洗干净的山楂沥干水分备用。
3、锅里烧水，等水开后倒入老冰糖，把老冰糖熬化为止。一斤山楂2斤水。
4、冰糖全部融化后，倒入清洗干净的山楂一起煮。煮到状态要稍微粘稠了就可以，注意不要煮到太粘稠了哈 。这个状态就可以了。山楂煮好后，关火，等山楂冷却。
5、另外起锅烧水，把玻璃瓶煮一下消毒，煮好后捞出来玻璃瓶，一样要冷却。
6、等山楂核玻璃瓶都冷却完成后，把山楂装进玻璃瓶，盖上盖子。放冰箱冷藏，第二天就可以吃山楂罐头了。
自制的山楂罐头可以放多久
一般可以放一个月左右，最好尽快吃完。
山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它。
其实只要将山楂制成罐头，不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受。山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显。
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【百科释义】
众所周知，山楂是一种常见的食物。吃起来又酸又甜，吃法多种多样。可以作为各种美食小吃。山楂罐头就是其中之一，很多人会在家里做山楂罐头。那么山楂罐头要煮多久呢？具体来看一下吧！
山楂罐头要煮几分钟
？不同的做法煮的时间也不一样，一般要煮10-15分钟左右。
将冰糖放入锅中煮沸，然后加入洗净的山楂，煮几分钟。记住不煮太久会很丑。然后关火，趁热放入瓶中，室温放凉。第二天放冰箱冷藏后就可以吃了。糖的量根据个人喜好。喜欢酸的就少放糖，喜欢甜的就多放糖。
山楂煮久了会裂，但其实自己煮的话，煮了裂也没关系。可以根据自己喜欢的口味调整烹饪时间。当然还有糖的量。糖水放凉后会更粘稠。
熬山楂罐头要放碱吗
煮山楂罐头不用碱，用冰糖就行。
山楂罐头不能放碱性面，因为山楂罐头要保存一段时间，放碱性面会破坏山楂的营养成分，所以不能放。
将冰糖放入锅中煮沸，然后加入洗净的山楂，煮几分钟。记住不煮太久会很丑。然后关火，趁热放入瓶中，室温放凉。第二天放冰箱冷藏后就可以吃了。糖的量根据个人喜好。喜欢酸的就少放点糖，喜欢甜的就多放点糖。
山楂罐头的具体做法
食材:准备好山楂1kg，冰糖半斤，水2kg。
步骤:
1.准备鲜山楂1斤，山楂去核。可以在网购平台购买去核工具，简单方便。
2.将去核的山楂用清水洗净，可以在清水中加入少许盐杀菌。将洗净的山楂沥干备用。
3.将锅里的水烧开，水烧开后倒入老冰糖，将老冰糖烧开。一公斤山楂和两公斤水。
4.冰糖全部融化后，倒入洗净的山楂中，一起煮。煮到微粘就行了。小心不要煮得太粘。这个状态还好。山楂煮熟后，关火，等待山楂凉透。
5.另外，把锅里的水烧开，把玻璃瓶煮开消毒，煮好后把玻璃瓶拿出来，也是凉的。
6.山楂核玻璃瓶冷却后，将山楂放入玻璃瓶中，盖上盖子。放进冰箱，第二天就可以吃山楂罐头了。
自制山楂罐头能放多久
一般能放一个月左右。最好尽快完成。
山楂味道酸甜。吃它可以健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友都不敢吃山楂，因为受不了它的酸味。
其实山楂只要装罐，不仅延长了储存时间，口感也更适口，老人小孩都能接受。山楂罐头能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，保健作用更明显。
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